有话请进

UWB

发面饼的方子在此


　2　CUPS　面粉　（或者500毫升）
　25克　干酵母
　2大匙油
　0，5　茶匙盐
　20　毫升温水（40度左右。）
　1茶匙白糖


　炒了的芝麻，油　适量

1。干酵母用水化开
2。面+油+白糖+1　揉成面团
3。放温暖处发。　我一般用塑料袋装上面团，然后放到温水里呆着。不到一个小时就发好了。

4。　捍成薄饼，洒油，加你喜欢的东西（我很想念小时候吃的油渣。。），卷起来，再压成饼。这么多的面大概能做成巴掌大的六到七个饼。

5。　放到温暖处再发发，半个小时。

6。　不粘锅，一点油，两面煎，盖盖儿。　很快就好了。

新满人

沙发！

sth2say

谢U班MM!

打倒老满，把我的沙发抢了

准备用面包机发面（我最怕揉面），放芝麻和葱花～～

不对呀，20毫升温水能和2杯面粉？

傻瓜满多

不敢试，这方子看着哪儿不太对劲:?

新满人

谢U班MM!  

打倒老满，把我的沙发抢了

准备用面包机发面（我最怕揉面），放芝麻和葱花～ ...
sth2say 发表于 2010-2-1 15:02

你的50D计划扔了？ 千万别砸！Donate给老满 吧？老满绝对让它物超所值。

sth2say

你的50D计划扔了？ 千万别砸！Donate给老满？
新满人 发表于 2010-2-2 04:13

什么50D？我哪有啊，只有XTi，你瞧都不瞧一眼的。

UWB

群众的眼睛真是雪亮的。我一着急就忘了个0。。。200ml ...

傻瓜满多

群众的眼睛真是雪亮的。我一着急就忘了个0。。。200ml ...
UWB 发表于 2010-2-2 04:45

什么东西差10倍估计都不是小事说实话俺当初是闭着眼睛说这方子有点不大对劲，果不其然想想看，吃猪饭的写给人吃的方子怎么能信得过呢？
就像兽医给人看病一个道理嘛

问题多

这有点像是油酥烧饼的做法。当然，我只吃过油酥烧饼，没做过。

sth2say

什么东西差10倍估计都不是小事说实话俺当初是闭着眼睛说这方子有点不大对劲，果不其然想想看， ...
傻瓜满多 发表于 2010-2-2 05:57

U班是笔误，可你连方子都写不出来。

你倒是上一碗罗宋汤啥的给大家看看啊？我看你只会纸上谈兵，还拉面呢，估计只会搅面疙瘩。

gege1

这个得试试。

mofun

发面饼的方子在此


　2　CUPS　面粉　（或者500毫升）
　25克　干酵母
　2大匙油
　0，5　茶匙盐
　20　毫 ...

6。　不粘锅，一点油，两面煎，盖盖儿。　很快就好了。
UWB 发表于 2010-2-2 03:19

建议：

6。　不粘锅，一点油，大火，放入饼后煎一分钟，加１／３杯水，盖盖儿。　待水干了，再煎一分钟就好了。

这样，饼有点像馒头。