令人抓狂的性感裙边（Macaron）

幸福剧团

最近突然挑战起法国性感点心玛卡龙Macaron来，（玛卡龙，法式小圆饼，少女的酥胸，饼干的边缘形容成性感的裙边），主要是因为我们这里有家西点咖啡店，那里的糕点好吃得不得了, 特别是火候，分量，令剧团我都有拜师学艺的冲动。那家的玛卡龙也烤得一流。玛卡龙的存放时间很短，就是三天，如果不及时进冰柜密封保存的话，过期就作废，咖啡店放着这款，自然是一种烤制水准的展示。

可惜，唯一不合剧团心意的就是夹心里面的心子，所以一时兴起，准备自个倒腾。

还没有开始做的时候，巴黎的小妖同学对我说：难度大哦。
另外一个瑞典帅哥也说：没那么容易的事情。

当时我还嘴硬，说：事情都是人做出来的！

结果，真没有想到啊，汗！我失败了三次。

难，难度大。这款跟其它量化好的西点制作比起来，难度非常大，得靠经验的积累，跟做中国菜一样。大凡靠经验的东西，有时候真是很玄乎的一件事情。

这个时候，内心感到挫折，在受刺激的愤怒之余，还写了诗歌。

咳咳，看来的确是愤怒出诗人啊

今天

早上
突然想起了诗歌
的问题
...

太阳刺眼啊
冰霜在发光以前
冷风是布景

在路上1

警车驶过
它
救不了我的问题
黄色的墙
暖色的太阳
我努力
想想
爱情的事情

那些不谈今生
也没有来世的
打得火热的
事情

一个妇科医生变成了作家

他说：
对不起，女人----
我不再爱你们了

他的文字热血膨胀

一辈子都在获二等奖的
音乐人周姐
她告诉过我：
那些人
是在检查下水道

医院里游走的
灵魂
还有肉体

人
与人们
安静地喝着咖啡
他们更象是
搞行为艺术的
演示着
岁月神偷的电影
生与死的问题
都是有可能发生在医院
或者

这间咖啡店里......

在路上2

刮雨器在后窗
画出一个古典的中国扇面画
蓝天
倒影
那是康有为的第二故乡
公车上书
戊戌变法

刮雨器最近成为网络热门话题
也许还是个武器
它在社会主义和
资本主义之间
比较

谁

更

优越

去它妈的政治

我那么快就忘记了痛

当下

又出现
发音
的问题
A............，
还有巴黎，小妖那里
马卡龙里面的
秘密
这是一个重要的问题
必须解决的是
马卡龙的
性感问题
一
二
三
四
全是成功之母的问题

瑞典人抱怨我解决不了
瑞典语发音的问题
中国诗人更是抱怨
我的汉语
早就出现了问题
糟糕的是
我难以解决
好
这些问题

问题啊

问题

人生的诸多问题

剧团总结出失败的四大经验是：

1， 糖粉一定要跟杏仁粉一起用机器再次打成粉末。
2，蛋白不一定非要打成硬朗的泡沫，不打的更好。
3， 一定要凉干，使饼干先成蛋白壳那种。
4， 最后火候也比较难，160 度， 十来分钟，我准备不离开烤箱。

解决失败的唯一方法是：要多练习。

后来，我继续综合学习了大量的其他人的经验，自己总结出自己的做法。

其中，剧团认为靠谱的有两个贴，是初学尝试烤制玛卡龙比较容易成功的经验帖：

零技巧傻瓜版马卡龙---巧克力马卡龙（制作过程极简单！）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102euje.html

可可玛卡龙-气候潮湿的晾干小妙招加经验分享

http://www.xiachufang.com/recipe/1095683/

玛卡龙最关键的两个问题一是晾干的问题，二是火候的问题，上面两个贴，认真看，自己实验和倒腾，有成功的机会

看见烤箱里面起玛卡龙性感的裙边，这个是做玛卡龙最重要的一步

心情非常的鸡冻啊！哇卡卡！

剧团的夹心心子，里面有黄油，奶酪，蛋黄，香草。

坦白地说：好吃得吞舌头啊！

请大家鼓掌给予鼓励啊，真不容易。不敢保证下次再做，一定就能又成功的哟。

大灰狼