江湖中老大：红烧肉

幸福剧团 · 发表于 2014-5-27 01:06:45

说起红烧肉，没有几个中国人说这一辈子没有吃过，没有见过的，当然，如果你真没有见过，那你就没有在江湖中走过，路过，或者飘过

红烧肉是最家常，最普遍，最好吃，最解馋的经典佳肴，上得大堂，下得坝坝宴席。

剧团要告诉你，做红烧肉的一点点经验，烧出来的红烧肉，爆好吃

。

据说，美食家东坡苏先生讲过：少着水，慢着火，火候足时它自美！

调料：油，姜，酱油，冰糖，绍酒，红尖椒，花椒，八角，桂皮，葱等。

烧制的过程用小火慢慢烧，最后要注意收汁

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　铃兰花花语
现在又是铃兰花盛开的季节，铃兰花象征着什么呢？
　　纯洁，幸福
铃兰株形小巧，花香怡人，花为小型钟状花。在法国，铃兰是纯洁，幸福的象征。每年5月1日，法国人有互赠铃兰互相祝愿一年幸福的意思，获赠人通常将花挂在房间里保存全年，象征幸福永驻。

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土城 · 发表于 2014-5-27 03:15:43

剧团啊。红烧肉是俺的永远啊。已经好久没吃了。从北京带了一块真空包装的酱肉被海关给收了。

大灰狼 · 发表于 2014-5-28 07:08:33

幸福剧团 · 发表于 2014-5-29 08:47:33

土城发表于 2014-5-27 03:15
剧团啊。红烧肉是俺的永远啊。已经好久没吃了。从北京带了一块真空包装的酱肉被海关给收了。 ...

你们英国海关也太那个了

从巴黎两次带新鲜的兔肉都没有被瑞典海关没收呢？我以前带云南的香梨儿，甚至乐山的甜皮鸭都没有被没收啊

幸福剧团 · 发表于 2014-5-29 08:48:12

大灰狼发表于 2014-5-28 07:08

你也好这口？

我做，不吃了

大灰狼 · 发表于 2014-5-29 11:57:58

幸福剧团发表于 2014-5-29 08:48
你也好这口？

我做，不吃了

下酒,过瘾！

幸福剧团 · 发表于 2014-5-31 17:30:02

大灰狼发表于 2014-5-29 11:57
下酒,过瘾！

好胃口也

moonbay · 发表于 2014-6-4 09:26:21

等到“想吃什么就吃什么吧”的时候一定照剧团的方子做来吃。现在LD老是反对。

幸福剧团 · 发表于 2014-6-4 16:44:03

moonbay 发表于 2014-6-4 09:26
等到“想吃什么就吃什么吧”的时候一定照剧团的方子做来吃。现在LD老是反对。 ...

其实我也不吃了，前辈老人都这样说：吃东西要忍，买东西要狠。

所以吃这个事情，说起来也不那么非要不可的

傻瓜满多 · 发表于 2014-7-14 18:49:24

看着就香

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[家常] 江湖中老大：红烧肉