家常菜 - 加个故事

大家拿

红烧肉，小南瓜，土豆。
属懒人菜。做好的红烧肉，南瓜及土豆去皮切块，微波炉将土豆块先做半熟，因为南瓜比土豆容易熟。
葱姜蒜呛锅，将土豆，南瓜和红烧肉放入锅内，放少量胡椒粉，酱油，盐，放少量水，待土豆南瓜变软后稍勾芡出盘。
味香微甜，营养丰富。

说起南瓜，忽然想起一个故事，其实是真事。我们这有个邻居，和我们隔着两条街，是个非常古怪的西人老太太。后来听邻居说她以前在一家医院当护士。不知是否因为职业关系，干事格外认真。

天气暖和时，她会把栽种剩下的花苗放在她家花园的边上，并写着“free”。南瓜成熟的季节，她也会把摘下的南瓜放在同一个地方，也贴上一张写着“free”的不干胶纸条。

一次，我们和一位马其顿裔老太太一起出去散步，看到几个新摘下来的南瓜整整齐齐放在那。我随口说南瓜很好吃。同散步的老太太说那咱们拿两个先让那种瓜的老太太给留着，散完步回来取。我说那样很麻烦，回来如果还在我们就拿，不在就算。马裔老太太唯恐回来就没了，一定要先存起来。于是，我们把种瓜人叫出来。这下有点麻烦了。种瓜老太太一定要俺的名字和电话号码，否则不存瓜，但她又一定要把那俩瓜给我们。有点进退两难的尽头，俺一想给就给吧。俺把名字和电话给了老太太，她认真地 给俺把瓜存起来了。这之后散步心里就没轻松过。马裔老太太一路叨唠着“你咋就把电话给她了呢？我好想给你编个假名假号，可惜还没想好，你已经都实招了。你知道她会用你的电话干什么？都是我的错，我不应该让她代存那瓜。。。。”我说她一个老太太，能拿我的名字和电话干什么呢？没事的。老太太一路叨唠不停地回到了种瓜老太太的门口，我说咱们最后大不了不要那瓜。正说着种瓜老太太从窗子里面盯着我们呢，赶紧出来说，别忘了你们的瓜。她还说，你如果想要我的名字和电话，等一下，我这就给你。不一会，她就拿出来一张很漂亮的不干胶留言条，上面印着一束美丽的小花，还有她的名字，电话，地址，邮政编码一应俱全。老太太说话绝对干脆，一个客气字都不用，特别倔。我们拿着瓜一路走一路笑，马老太太也不紧张了，说回去后一定把这有趣的故事告诉他家人。

又一天，路过瓜老太家，老太太又叫住我们，说她的瓜又可以摘了，问我们要不要，还把我们领到她后院，给我们摘下了她觉得好的瓜。我问她自己不吃为什么种呢？她说只是为了种着开心。还教我们种瓜的方法，就是把种子往花园里乱撒开就再也不管了，只管瓜熟时摘了就好。

从去年秋天冷了以后还没看到这老太太。今年如果她身体没问题的话，可能还会撒瓜种子玩。。。

傻瓜满多

wow,大姐大还有两把刷子

柞里子

好久没吃南瓜了。南瓜北方的不成，美国的也许根本是另一种。

yaoayao

像日本的南瓜

大家拿

原帖由 傻瓜满多 于 2009-3-1 09:09 发表
wow,大姐大还有两把刷子

谢啦。 俺吃这个菜时，脑子里还画了个山东煎饼。。。

大家拿

原帖由 柞里子 于 2009-3-1 10:45 发表
好久没吃南瓜了。南瓜北方的不成，美国的也许根本是另一种。

这里的瓜种类繁多，形状不同，味道各异，基本俺都喜欢吃，只有用来做Thanksgiving的那种大黄南瓜好看但不大好吃。

大家拿

原帖由 yaoayao 于 2009-3-1 10:57 发表
像日本的南瓜

还真可能找到这种瓜的出处了。

sth2say

原帖由 yaoayao 于 2009-3-1 10:57 发表
像日本的南瓜

我们这里就叫日本南瓜，蛮贵的。面，甜，好吃。可清炒， 多放点黑胡椒粉。

大家拿free南瓜如果也是这个品种，那就赚了。

土城

俺从么买过,都是自己种.到最后吃不完就又扔回地里当肥了.曾想过放路边送人,收获,搬出去,写下条也是要花精力的,索性就让他们自然了算了.

shanyue

这种南瓜在熬粥叫 Jappumpkin, 挺好吃的。 烤，炒，煮都不错,也可做pumpkin soup. 属健康食品，多吃无害。另一种常见的是butternut pumpkin,  good for making pumpkin soup or oven roast, but not good for 炒南瓜。 唉，瞧我这写的别扭，凑合着看吧。

大家拿

原帖由 sth2say 于 2009-3-1 14:28 发表


我们这里就叫日本南瓜，蛮贵的。面，甜，好吃。可清炒， 多放点黑胡椒粉。

大家拿free南瓜如果也是这个品种，那就赚了。

老太太种的瓜多数是这样的瓜，也有Ｔｈａｎｋｓｇｉｖｉｎｇ用的那种瓜。我这个是中超市买的，好像０.３９刀一磅。

大家拿

原帖由 土城 于 2009-3-1 18:44 发表
俺从么买过,都是自己种.到最后吃不完就又扔回地里当肥了.曾想过放路边送人,收获,搬出去,写下条也是要花精力的,索性就让他们自然了算了.

你这办法也不错，当肥料了。

大家拿

原帖由 shanyue 于 2009-3-1 19:02 发表
这种南瓜在熬粥叫 Jappumpkin, 挺好吃的。 烤，炒，煮都不错,也可做pumpkin soup. 属健康食品，多吃无害。另一种常见的是butternut pumpkin,  good for making pumpkin soup or oven roast, but not good for 炒南瓜。 唉， ...

Butternut pumpkin 也很好吃。还有那种好像叫acorn squash的也好。

UWB

温馨好故事！！　好吃的南瓜！！　

请大家拿春天的时候再去看看她，照几张相。 也顺带让社员们过过瓜苗的瘾。

大家拿

原帖由 UWB 于 2009-3-1 20:37 发表
温馨好故事！！　好吃的南瓜！！　

请大家拿春天的时候再去看看她，照几张相。 也顺带让社员们过过瓜苗的瘾。

一定去看看她。老太太孤身一人，好像有子女偶尔来看看她。去年她家前院靠墙的地方有一棵这样的南瓜。今年如果她又在前院撒种的话，容易照，要是在后院的话，我可能得出示俺的公民卡方可照相。