烤秋刀鱼

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-5-4 08:38:40

烤10分钟260度，刷点黑松露橄榄油一点点海盐，再烤5分钟，吃饭，别忘记

柞里子 · 发表于 2013-5-4 09:10:52

漂亮

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-5-4 09:56:37

柞里子发表于 2013-5-4 09:10
漂亮

大家拿 · 发表于 2013-5-5 02:23:39

看着就好！端！

刀鱼是什么？就是带鱼，对不对？

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-5-5 04:26:49

大家拿发表于 2013-5-5 02:23
看着就好！端！
刀鱼是什么？就是带鱼，对不对？

不是带鱼，秋刀鱼好像日本和韩国人这样叫，韩国市场叫这个名字和中国的鲅鱼差不多

土城 · 发表于 2013-5-5 20:34:09

啥是黑松露？

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-5-6 06:21:37

土城发表于 2013-5-5 20:34
啥是黑松露？

黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表面凹凸不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。因散发特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。在欧洲通常用与顶级食材鱼子酱、鹅肝酱等并列，号称美食“三大天王”。生长条件苛刻，产量稀少，价格极其昂贵。

土城 · 发表于 2013-5-6 18:03:13

是不是猪拱的那种菌？

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-5-7 08:47:20

土城发表于 2013-5-6 18:03
是不是猪拱的那种菌？

是，是是，哈哈，猪找来我吃

幸福剧团 · 发表于 2013-5-24 05:27:46

色好，顶PP

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[海鲜] 烤秋刀鱼