老太太吃柿子

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柿子色拉。

中国人吃柿子历史悠久，但是得等到熟了，否则就发涩。以色列这些年对柿子进行改良，培养出了不软也不会涩的柿子。冬天去以色列，正是柿子红了的时候，在从海发到特拉维夫的高速公路上，右边是地中海，左边是柿子林。停下车，走进柿子林，头顶上是金灿灿的柿子，脚下是棕黄色的落叶。软软地，走上去发出沙沙的声响。

现在以色列的柿子出口欧洲。这柿子可以硬着吃，也可以软着吃。软的口感和中国的差不多。硬的可以做色拉。最常见的做法是和芝麻叶混在一起，用醋、芥末、盐、橄榄油，还有胡椒做的色拉汁拌在一起。放在冰箱里凉透了，加上烤热的坚果。

哇，好香啊。

顺手

老太太吃柿子，软也掉牙。有图为证，嘿嘿

问题多

老太太吃柿子，软也掉牙。有图为证，嘿嘿
顺手 发表于 2012-6-24 21:47

   哈哈，还真是，我假牙都掉下来了。

柞里子

回复 1# 问题多


中国北方的柿子，也都是硬着吃不涩的种。
南方的才须软吃。

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中国北方的柿子，也都是硬着吃不涩的种。
南方的才须软吃。 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 21:58

   北方那个硬的是柿子饼。

柞里子

回复 5# 问题多


不是。说的是新鲜柿子。
个儿比较大，形状同南方的也不一样。

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不是。说的是新鲜柿子。
个儿比较大，形状同南方的也不一样。 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 22:05

   那是因为你不怕涩。我们在天津吃的就应该是北方柿子吧？要是不熟就不好吃。

柞里子

那是因为你不怕涩。我们在天津吃的就应该是北方柿子吧？要是不熟就不好吃。 ...
问题多 发表于 2012-6-24 22:08

绝对不是。
天津的大概是南方种。

北京郊外盛产硬而不涩柿子，形状像洋葱或扁性的西红柿，不是南方柿子那种窄而高的种。跟你照片中的一个模样。
你没吃过。嘿嘿

问题多

绝对不是。
天津的大概是南方种。

北京郊外盛产硬而不涩柿子，形状像洋葱或扁性的西红柿，不是南方柿子 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 23:18

   我们吃的就是扁的，长的我没吃过。就是跟我这个一样的外形。

柞里子

我们吃的就是扁的，长的我没吃过。就是跟我这个一样的外形。
问题多 发表于 2012-6-25 01:45

那你就是太贪吃，吃得过早。
那种柿子搁很久都不会软。

糖粒儿

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中国北方的柿子，也都是硬着吃不涩的种。
南方的才须软吃。 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 21:58

北方的柿子软硬都甜！那涩的是软柿子还没熟。。。。。。！

问题多

北方的柿子软硬都甜！那涩的是软柿子还没熟。。。。。。！
糖粒儿 发表于 2012-6-25 05:37

   我还真没吃过硬柿子。我专拣软的捏。

柞里子

北方的柿子软硬都甜！那涩的是软柿子还没熟。。。。。。！
糖粒儿 发表于 2012-6-25 05:37

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lao5

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中国北方的柿子，也都是硬着吃不涩的种。
南方的才须软吃。 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 21:58

    何为南，何为北？

jimbo

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中国北方的柿子，也都是硬着吃不涩的种。
南方的才须软吃。 ...
柞里子 发表于 2012-6-24 21:58

    广西云南交壤的地方出产的一种柿子，可以＂硬＂吃，当地人们一般将摘下的果实用水浸泡一段时间以去掉涩味。