Boxing Day 晚餐

大家拿 · 发表于 2008-12-28 03:01:02

昨晚朋友一家三口来玩，俺烹调手艺欠佳，好歹整出几个菜，有失误，没整好，炒菜普遍发暗，原因: 用的是红酒。不过味道还好，一桌子菜基本吃光。

问题多 · 发表于 2008-12-28 03:06:12

不错，比我的手艺好多了。

我平时做惯了两个人的菜量，一来客人就发挥失常，嘿嘿。

大家拿 · 发表于 2008-12-28 03:12:53

原帖由 问题多 于 2008-12-28 03:06 发表
不错，比我的手艺好多了。

我平时做惯了两个人的菜量，一来客人就发挥失常，嘿嘿。

没错，昨天炒的油菜过火，虾发黑，肉片柿子椒都炒蔫了。。。。

gege1 · 发表于 2008-12-28 03:13:39

看上去好吃啊．

老立米 · 发表于 2008-12-28 03:26:04

那盘大肉是什么菜?

幸福剧团 · 发表于 2008-12-28 03:59:06

大家拿 · 发表于 2008-12-28 04:01:32

原帖由 老立米 于 2008-12-28 03:26 发表
那盘大肉是什么菜?

你说的是离镜头近的这一端？是红烧salmon鱼。

百步穿杨 · 发表于 2008-12-28 07:53:00

最远的那盘是鸡肉吗？看上去不错

大家拿 · 发表于 2008-12-28 08:12:04

reng

原帖由 百步穿杨 于 2008-12-28 07:53 发表
最远的那盘是鸡肉吗？看上去不错

是烤鸡腿。烤前又去看了甲社员的烤鸡翅帖子，用的是甜面酱，外加各种作料，有什么就往里扔什么。放入冰箱腌数小时。味道不错。

澳洲大头 · 发表于 2008-12-28 10:45:02

太谦虚了。看上去都是下酒的好菜。。。。。

柞里子 · 发表于 2008-12-28 14:39:54

看上去都不错。不必谦虚。呵呵

夏天的雾 · 发表于 2008-12-28 15:40:16

没有近景，只能望菜止馋了！

大家拿 · 发表于 2008-12-28 20:22:11

原帖由 澳洲大头 于 2008-12-28 10:45 发表
太谦虚了。看上去都是下酒的好菜。。。。。

还真没喝酒，有不能喝的，有开车的，所以男女老少集体喝软饮。

大家拿 · 发表于 2008-12-28 20:29:52

原帖由 柞里子 于 2008-12-28 14:39 发表
看上去都不错。不必谦虚。呵呵

谢鼓励。不瞒您说，炒虾之前还温习了一下柞式烹虾的帖子，结果让我这一发挥放了红酒，把葱段换成柿子椒，整个和柞式虾哪也不挨哪了。。。。

By the way，美食板块很方便查找参考资料。

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