梦痴味儿家常----锅塌里脊

儒梦汝痴

原本是天津地方菜，名不见经传。但本痴就是馋哪味道，收集为保留菜目。

料：鸡蛋，肉（本应是里脊，这回改鸡肉了）；葱，蒜末，酱油，糖。

翻。。。（应是抛翻）
下汁，。。。（加一点醋，特有味道）

齐了。。。


片子出了点问题。这是LD关怀的结果。大过节的辛苦了，。。。生啤送到伙房了。这菜是最后一道，俺一瓶半下肚了。。。啥“取景，角度，。。”搞不大清楚了。凑和着看吧。

节日快乐。

大家拿

SF！这个一定好吃啊！
这回知道了，西人做的omelet 原来是copy天津锅塌里脊。。。
儒梦节日快乐，吃好，喝好，玩好，拍好！

土城

看着很好吃啊。俺以后可以用剩菜做这个。

儒梦汝痴

SF！这个一定好吃啊！
这回知道了，西人做的omelet 原来是copy天津锅塌里脊。。。:xia ...
大家拿 发表于 2011-12-26 20:22

    喝的相当好。今儿一天出门，都不是俺开车。

儒梦汝痴

看着很好吃啊。俺以后可以用剩菜做这个。
土城 发表于 2011-12-26 20:22

    不是“佛跳墙”。肉先炒一下。。。吧了。

moonbay

看着就馋，色香味到到家。那汁是怎么调的？醋多了就成“赛螃蟹”。还有那一抛很要技术，通常会抛得哪儿都是。

儒梦汝痴

回复 6# moonbay


    汁：主要是酱油，糖，水。加葱，蒜末。醋就点几滴就行了。

土城

看着就馋，色香味到到家。那汁是怎么调的？醋多了就成“赛螃蟹”。还有那一抛很要技术，通常会抛得哪儿都是 ...
moonbay 发表于 2011-12-26 20:41

   抛就算了，汤汤水水的。俺那天烙几张糊塌子还抛的到处是油。

UWB

原本是天津地方菜，名不见经传。但本痴就是馋哪味道，收集为保留菜目。

料：鸡蛋，肉（本应是里脊，这回改 ...
儒梦汝痴 发表于 2011-12-26 20:02

中式蛋饼呵！！　闻到醋香了！

新满人

看着就解馋。 新年好！

儒梦汝痴

看着就解馋。 新年好！
新满人 发表于 2012-1-1 21:44

    年关还没过完那。。。

柞里子

看着很好吃啊。俺以后可以用剩菜做这个。
土城 发表于 2011-12-26 20:22

对如梦的大不敬嘛

儒梦汝痴

对如梦的大不敬嘛
柞里子 发表于 2012-1-2 06:35

    您还别说，佛跳墙也是本痴的保留之以一。

柞里子

您还别说，佛跳墙也是本痴的保留之以一。
儒梦汝痴 发表于 2012-1-3 12:49

久闻其名。什么时候上一碗让大伙儿看看眼？

儒梦汝痴

回复 14# 柞里子


    这可要等阵子了。如今俺家是吃了上顿盼下顿，没啥能剩的下的。。。