给剧团科普一下山西的面食

袜贩

山西面食绝天下

面食在山西不是简单的肚子里的填充物，而是渗透到文化里的东西。这里面介绍的很多做法我自己都没有偿过。当然也有很多做法爹娘做过，有的自己也做过。

柞里子

面食在山西不是简单的肚子里的填充物，而是渗透到文化里的东西。这里面介绍的很多做法我自己都没有偿过。 ...
袜贩 发表于 2011-12-4 02:53

面食，俺就会馒头、拨鱼、烙饼三种，还都是凑合水平，绝对谈不上文化。呵呵

袜贩

面食，俺就会馒头、拨鱼、烙饼三种，还都是凑合水平，绝对谈不上文化。呵呵




...
柞里子 发表于 2011-12-4 03:06

小时候，每年快过年时，我妈妈会蒸很多艺术馒头，就是制作成各种花，动物，图案等。比如想这样的：

柞里子

小时后，每年快过年时，我妈妈会蒸很多艺术馒头，就是制作成各种花，动物，图案等。比如想这样的：



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袜贩 发表于 2011-12-4 03:11

美好的回忆。看不见图。

幸福剧团

先谢谢袜子，
不过，无图无真相，你多亮几手，光说不练，不算

顺手

美好的回忆。看不见图。
柞里子 发表于 2011-12-4 03:13

因为都做成了看不见的图案了。。。。。

大家拿

先谢谢袜子，
不过，无图无真相，你多亮几手，光说不练，不算
幸福剧团 发表于 2011-12-3 16:35

9494！袜子上面食！

幸福剧团

回复 6# 顺手

幸福剧团

回复 7# 大家拿


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袜贩

先谢谢袜子，
不过，无图无真相，你多亮几手，光说不练，不算
幸福剧团 发表于 2011-12-4 05:35

我吃过的不少，会做的不多。会做手杆面条，揪片，拉面（做法和饭店师傅不一样），饺子（大家都见过了），剔尖。刀削面也能做，但是做的不好。蒸的基本不会，因为发面太不难控制了。
我们家基本上现在是LD做，等哪次做好了给大家上照。老是看见吃的就忘了拍照了。

幸福剧团

回复 10# 袜贩

那就不要说了，光说没有意义。

你练习出师再来说。
理论是灰色的，生命之面长吃，才是真理，不服，你说什么都不能服人，知道不，就这山西面哈

小河

我家LD 是五台仍。

袜贩

回复  袜贩

那就不要说了，光说没有意义。

你练习出师再来说。
理论是灰色的，生命之面长吃，才是真理， ...
幸福剧团 发表于 2011-12-4 07:02

那就算了，反正怎么能干也不可能达到你的水平。

袜贩

我家LD 是五台仍。
小河 发表于 2011-12-4 07:22

我们家就是五台的，嘿嘿。见着老乡的家属了。

小河

我们家就是五台的，嘿嘿。见着老乡的家属了。
袜贩 发表于 4/12/2011 09:29

定襄出人才喔，袜子和阎老西是一村的？