菜稀饭·蒜香小白菜·黄瓜青椒炒蘑菇

幸福剧团

菜稀饭
今年的秋天，气象人员讲比其它的秋天温度相对偏高，于是，森林里的针菌蘑菇比寒冷的时候生长得大些，田间又新长出青豌豆尖苗，剧团做了菜稀饭。


用了1.5dl泰国糯米，加两片姜，熬至30分钟，再加豌豆，因为豌豆含铁丰富，放入少许盐，最后关火的时候放入豌豆苗，即可食用。






蒜香小白菜


剧团家种的最后的小白菜，摘了清洗干净，用姜，蒜，和摘回来的蘑菇一起炒。


倒入食用油在炒菜锅里，先放入蒜，姜，小红辣椒炒香，然后放入蘑菇炒，最后放入小白菜，在放入少许盐巴，即可。






黄瓜青椒炒蘑菇

这道菜，黄瓜青椒与蘑菇是分开炒的，因为蘑菇本来的鲜味，不需要过多的调料，放入少量黄油，把蒜同蘑菇放入锅中炒熟，少许盐，炒好起锅。 然后，另外用炒锅，放入食用油，把姜，蒜放入炒香，把青椒和黄瓜放入锅里炒几下，并不需要熟，放入

李錦記素食蠔油蘊含豐富冬菇精華，最宜炆製各類齋菜。用以蘸點或烹調各類粉麵、豆腐等，同樣美味出色。李錦記素食蠔油，為素食烹調加添色、香、味、美。







吃素的好处和坏处

提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。至少具有下列十大益处：

吃素的好处和坏处

在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。

　　导致不孕

　　近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。

　　专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

　　不利于降压

　　常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。”

　　当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶等奶制品都是很好的选择，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。

　　引起胆结石


　　长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

　　人们通常认为，食入脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和其他心脑血管概率增加，这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。这个比例一般为：胆盐+卵磷脂/胆固醇=12：1，如果这个比例缩小，就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维成分较多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。

　　素食者仍需脂肪

　　科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品.（网络资料）

rpan

这可是地道的家乡味，再加上菜炒饭就更妙了，那天上鸡蛋香肠炒饭

幸福剧团

回复 2# rpan

是你要上吗？剧团家一般不吃香肠了，是黑虎的伙食，我们吃，他要跟我们拼命的

rpan

回复  rpan

是你要上吗？剧团家一般不吃香肠了，是黑虎的伙食，我们吃，他要跟我们拼命 ...
幸福剧团 发表于 2011-11-6 03:44

    那就改鸡蛋青葱炒饭吧

幸福剧团

那就改鸡蛋青葱炒饭吧
rpan 发表于 2011-11-6 03:50

阿潘，你那么资格的一个美食家，剧团老在明处献丑，你最后还是亲自下厨一回，我们也好学点技艺嘛

rpan

阿潘，你那么资格的一个美食家，剧团老在明处献丑，你最后还是亲自下厨一回，我们也好学点技艺嘛 ...
幸福剧团 发表于 2011-11-6 03:53

    我是只会说LD害怕我把她的厨房弄得一塌糊涂

幸福剧团

我是只会说LD害怕我把她的厨房弄得一塌糊涂
rpan 发表于 2011-11-6 03:56

我们对面的邻居害怕把厨房弄脏，一般饭都不做的，一般情况下光喝酒

小河

你的吃法总是这么惊喜。。。精细

幸福剧团

回复 8# 小河


   只要是人贱，做得那么细
幸好今天晚餐吃的没有照下来，那你不是要说更细

儒梦汝痴

回复 1# 幸福剧团


   

鲜菇。。。鲜。。。

土城

蘑菇是你自己采的吗？

我昨天吃的外卖，懒得做了。

大家拿

精致鲜美，都喜欢！
平衡饮食好！

UWB

我是只会说LD害怕我把她的厨房弄得一塌糊涂
rpan 发表于 2011-11-6 03:56

    你做她来清理。。。

UWB

白粥太好了。。　我今晚就要试！　粥和馅儿饼！！！

yaoayao

都是我爱吃的，尤其鲜蘑，怎么办呢？