|
TNND， 这下钓鱼就跟鬼子进村一样，得偷偷摸摸的。 那鱼现在看得见岸上的人了，特别是大点的鱼，在野生世界里长大的鱼，没有点聪明劲是不可能的。剧团即使悄悄走上 甲板的时候，每次都有大鱼突然转身进入芦苇之中，看见那厚厚的鱼脊背影，硬是莫法。急S 那个银！
周末去钓的时候，气温也很奇怪，路过田间的时候还暖和，结果走近水边就特别的凉，看见一条大Abbore(鲈鱼) 很霸道地在剧团眼皮底下，大摇大摆得游来游去，剧团居然没有钓着，灌了一脑子的凉气，带着一身的晦气就回家了。
到家以后，觉着有感冒的感觉，立即从冰柜里面拿出老母鸡来，炖汤。 炖鸡汤的几个秘诀： 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。
这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。
冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
飞水—必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。
当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可.
剧团把鸡汤炖好过后，再加上新鲜的红萝卜和新鲜的玉米，味道鲜美无比。感冒的症状也消失了。所以说，病是吃出来的，但是，如果吃能得道，那病也是吃得好的。
清鸡汤煮豌豆青尖, 秋天农忙收割以后,从地里长出来的青豆尖,好吃啊!
话说本周，天气又转暖和，得好好珍惜时光啊，黄昏又去钓。 那大鱼还在那里，还是横蛮得在那里大摇大摆地游动。
这次好，路过田边，是田里的空气凉凉的，水边的空气是暖暖的。 看见这条大鱼，剧团下定决心，沉住气也要把它钓上来。
那怎么办？ 动脑筋嘛。 反正剧团反复实践，用了一妙计，结果一条鱼就上钩了。
石头说过鱼用来熬汤,所以剧团也就做了汤. 怎样做出的鱼汤才白呢? 一,先把姜切成片,在水中熬. 二,关键是要大火过熬,一直是大火熬,熬到本15分中后,鱼汤自然就白了. 剧团这次熬的鱼汤,没有事先有油煎过,也没有放油,放了点盐,糊椒粉. 记住: 千滚的豆腐,万滚的鱼.
阿潘同学,这次剧团可没有放牛奶的哈,咳咳.
剧团喊一声:糖粒儿! 就你那些烧烤,够剧团奋斗一辈子的了,印象深刻.
| 
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-30 08:34:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-30 08:40:12
发表于 2011-9-30 11:12:12
我说剧团给你单做呢吧
