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车前草被《本草经集注》说成：“人家路边甚多。”
北欧这边一到夏天，草地路边就生长得有车前草，剧团听好几个人都说过，这是可食用的中药，但是以前都没有好好留意。今天下午过后，到森林散步，看见绿油油的车前草，就顺手摘了三朵，拿回来做了枸杞大枣车前汤。
枸杞大枣车前汤做法：
车前草拿回家，用水泡，洗干净根部和叶片。
把N 个大枣，和一些枸杞放入清水中熬开，10—15分钟，然后放入车前草煮5分钟，倒如杯中，即完成了。
方便，简单。
车前草：味甘，性寒。归肝、肾、膀胱经。
功能应用：
清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。 用于热淋、石淋、血淋、尿血，妇女白带，暑湿泻痢；用于肝热目赤，咽喉肿痛，痄腮，痈肿疮毒等病证。
此外，车前草亦治痰热咳嗽，高血压病，肾炎见小便短赤不利者，及痛风性关节炎。
枸杞：又名“却老子”。 枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
枸杞大枣车前相搭配，既能相得益彰，亦能相互作用，有很好的清热利尿，养肝滋阴益肾。
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发表于 2011-5-29 08:53:03
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发表于 2011-5-29 10:56:55
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