晚饭

问题多 · 发表于 2008-11-30 06:27:10

本来说晚上好好干活的，让你们吃啊吃的，把馋虫子钩上来了，结果什么也写不出来了。算了，再吃一顿吧。我明天要是再吃饭，就不活了。嘿嘿

一直以来，晚上没有给饭菜照过像，都是黑灯瞎火地就吃了。忽然想起来书桌上的台灯是个小荧光灯，大概能用，所以饭菜上了书桌。拍了一通，获得入下心得，这个灯居然能让菜变得亮晶晶，嘿嘿。

1、鱼香茄子鸡丝

2、干煸长豆角

UWB · 发表于 2008-11-30 06:40:20

原来伦敦的中餐馆在你家书桌上!

这两个都是我很爱吃的菜

土城 · 发表于 2008-11-30 06:46:15

专业呀.这会儿这两种青菜都算细菜了.下饭

问题多 · 发表于 2008-11-30 06:47:22

原帖由 UWB 于 2008-11-30 06:40 发表
原来伦敦的中餐馆在你家书桌上!
这两个都是我很爱吃的菜

，佐料不全，所以做得都不是很到位。

这个灯光好像并不是很对，亮的地方很容易过曝，调低了菜又变得很黑。大概也得给这灯蒙上个垃圾袋什么的才行。

问题多 · 发表于 2008-11-30 06:49:20

原帖由土城于 2008-11-30 06:46 发表
专业呀.这会儿这两种青菜都算细菜了.下饭

这是夸我刀工好的意思吗？

趁你反悔之前，我赶紧

。

土城 · 发表于 2008-11-30 06:52:24

原帖由 问题多 于 2008-11-30 06:49 发表

这是夸我刀工好的意思吗？趁你反悔之前，我赶紧。

别提醒我.再瞧瞧........

柞里子 · 发表于 2008-11-30 06:57:19

第二道菜看着不错。
至于第一道嘛，...

问题多 · 发表于 2008-11-30 06:59:46

原帖由 柞里子 于 2008-11-30 06:57 发表
第二道菜看着不错。
至于第一道嘛，...

请保持严肃

。

老立米 · 发表于 2008-11-30 08:33:34

手艺不错!

大家拿 · 发表于 2008-11-30 09:02:38

原帖由 老立米 于 2008-11-30 08:33 发表
手艺不错!

问题多家吃中餐？老立米家吃西餐？:?:?

顺手 · 发表于 2008-11-30 09:08:16

我爱吃豆角

gege1 · 发表于 2008-11-30 10:06:26

介绍一下怎样干煸的四季豆，看上去香软可口，要放很多油是么？

问题多 · 发表于 2008-11-30 16:29:14

原帖由 gege1 于 2008-11-30 10:06 发表
介绍一下怎样干煸的四季豆，看上去香软可口，要放很多油是么？

这个是灯光的问题，显得比较油，实际上没有这么多油，晚上拍摄的技术问题尚待解决。

干煸需要先用锅底油煎一下，等到出现皮起泡，把油倒出再多煸一会儿直到变软（注意反炒，容易糊），然后和肉末一起炒一下。我这里是改成用稍微粗一点的虾末了。

澳洲大头 · 发表于 2008-11-30 19:47:01

不错。。。。。下次也试试台灯。。。。。

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晚饭

你们家吃中餐?