京味儿家常----韭菜盒子。

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 16:24:19

制做：大号的饺子皮。馅：韭菜，鸡蛋（先炒好，熟的）。这个是素的。要吃肉的，最好先把韭菜和肉末炒熟。

煎制：平底锅。油煎。盖盖。翻个。

吃法：。。。。加点醋。。。。

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 16:24:42

还没开饭那。

问题多 · 发表于 2011-4-16 18:11:32

这个看这就香喷喷的。我发现北方人做饼、饺子、包子总是显得那么轻松自如。

我虽然也是北方人，但是我们家一到做饭的时候四川人掌勺儿，山东人靠边儿，天津人抻脖儿，所以面食吃得少点。嘿嘿

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 18:17:08

这个看这就香喷喷的。我发现北方人做饼、饺子、包子总是显得那么轻松自如。

我虽然也是北方 ...
问题多发表于 2011-4-16 18:11

爷爷家是北方，姥姥家是广东！俺家主吃米饭。架不住俺嘴馋，。。。自己动手喽。。。时间能改变一切。

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 18:20:31

发面的不会。

rpan · 发表于 2011-4-16 19:03:44

制做：大号的饺子皮。馅：韭菜，鸡蛋（先炒好，熟的）。这个是素的。要吃肉的，最好先把韭菜和肉末炒熟。

...
儒梦汝痴发表于 2011-4-16 16:24

没放粉丝，豆干，砸

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 19:09:36

没放粉丝，豆干，砸
rpan 发表于 2011-4-16 19:03

俺对“粉”过敏。

这好不容易放倒了“顺爷”的小锤，。。。咋又冒出来一“锤”。

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 19:11:04

吃完了，砸。。。没吃吧，。。。也砸。。。。

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 19:13:34

要是全素的，还要胡罗卜丝，虾米皮，。。。多了去了，俺吃不起，行了吧，，，

澳洲大头 · 发表于 2011-4-16 19:27:35

不得了，这个哈啦感太强了。。。。。。

明天我主厨：牛肉包子。刚在网上找了半天，没什么结果。。。。。。老兄可有方子可以急救？

儒梦汝痴 · 发表于 2011-4-16 19:33:38

不得了，这个哈啦感太强了。。。。。。

明天我主厨：牛肉包子。刚在网上找了半天，没什么结果。。。。 ...
澳洲大头发表于 2011-4-16 19:27

上面刚说明：发面的活--不会。俺不会发面，就是用效母也是，时成时不成。

澳洲大头 · 发表于 2011-4-16 19:35:11

上面刚说明：发面的活--不会。俺不会发面，就是用效母也是，时成时不成。 ...
儒梦汝痴发表于 2011-4-16 19:33

得，我豁出去了。。。。

大家拿 · 发表于 2011-4-16 19:38:43

这个太馋人啦！俺一锅端了。。。

大家拿 · 发表于 2011-4-16 19:40:36

没放粉丝，豆干，砸
rpan 发表于 2011-4-16 06:03

rpan你这大早起来砸啥呀？干嘛非要放粉丝，豆干啊？

rpan绝对精力过剩。。。

rpan · 发表于 2011-4-16 19:56:00

rpan你这大早起来砸啥呀？干嘛非要放粉丝，豆干啊？ rpan绝对精力过剩。。。 ...
大家拿发表于 2011-4-16 19:40

你自己试一下再砸，不好吃找我

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[面食] 京味儿家常----韭菜盒子。