藏红花面包和姜汁饼干

幸福剧团

北欧这边冬天漫长，黑的时间又长，所以，总得找点乐子。
今天是瑞典的传统节日：圣露西亚节。
说起这个圣人女神，是来自意大利的，因为她的名字在希腊语中的意思是光明，所以每年的这一天，每个地区都选露西亚少女，头上点燃蜡烛，大家都在公众场合合唱。

今年瑞典选举，瑞典社会民主党就明说不喜欢外来移民，要保持瑞典的纯洁性，但是露西亚来自意大利，不知道是不是也该取消呢？

我们有个朋友，前两年是个很帅的小伙，他用他粗大的身躯扮演了一次露西亚，还特地秀出大腿。得意地寄了照片给我们。




11月底，有4个女孩来敲门，她们想挣点圣诞节的外块，这个要支持的，所以就预订了一瓶藏红花。藏红花是瑞典最贵的香料，我们买了一小瓶，结果在做露西亚藏红花面包的时候，基本就用完了。
藏红花最大的功效估计就是活血。 所以在严寒的冬季吃藏红花面包正是时机。




藏红花面包
配料
（30个）



黄油：150克
发酵母（新鲜的）50克升
食盐0.5茶匙
糖2.0杯
豆蔻（颗粒状）1.0茶匙
豆蔻（粉状）1.0茶匙
藏红花1.0克
面粉  1.5升
鸡蛋  1个
葡萄干
烘焙油纸


烘焙烹饪
1，融化黄油，倒入牛奶。
     加热，直到不冷不热（37℃）。

混合用铲子酵母。加入盐，糖，小豆蔻和番红花。


2. 搅拌藏红花入面粉，到面团变得光滑。
撒上少许面粉在面团，用布盖好，等待（约50分钟）。


3.揉面粉面。形状弄成卷或成辫子状。


4.做好面包后，放在烘焙的油纸上，盖上餐布在上面，等30分钟
用蛋液刷在面包上，放葡萄干在面包上。
烤箱预热至200-225℃。送进烤箱烘焙7分钟就好。




姜汁饼干


商店里面都有卖配置好了的姜汁饼干面团。


买回来过后，把面团放在桌面上，用杆面棒把面团做成薄片，然后用饼干工具做成各种传统形状的饼干，然后放在烘焙的油纸上，烤箱温度预热到200--225C´ 度


放入烤箱里面，4--5分钟 就好
该图
因为老道不喜欢，删了。
心最流行


松鼠和花朵




北欧很流行猪猪



还流行老太婆和老大爷







另外还有饼干房子


此张为网络图片

不道

haaaaha... 看到第四张的边框，我脑袋翁的一声，太那啥了。。。哈哈。。。

幸福剧团

回复 2# 不道


    本来只为准备为博客去的。
你不喜欢，额就删了哈，

你这个大艺术家就是麻烦

不道

回复  不道
    本来只为准备为博客去的。
你不喜欢，额就删了哈，

你这个大艺术家就是麻烦 ...
幸福剧团 发表于 2010-12-14 05:52

坏了，你这一删，我那一“翁”就窝头翻个了，不明真相的革命群众该跟我没完没了哈。。。我坦白，我坦白，我是受刺激了。。。

幸福剧团

回复 4# 不道


    你们搞艺术的，其实就一张即可以了。
再者，不加边框最好。
你真是太纯洁了。
可是，革命群众需要得不一样

要不额全部删了
请指示，我这个人就占个态度好

jimbo

来晚了，那好吃的也没了吗

做的，照的都不错。

幸福剧团

来晚了，那好吃的也没了吗

做的，照的都不错。
jimbo 发表于 2010-12-14 06:54

    终于找到组织了

澳洲大头

老道怎么闹鬼啦？哪有什么嗡的一下啊，我怎么看不见。。。。。

美食美图，还有制作步骤，多维享受啊

大家拿

好精致的片片和美食！来晚了不是，“嗡”的一下也没看着啊。。。

sth2say

顶剧团好图。

6杯面粉，2杯糖，蛮甜的。我一看见方子以重量为单位，就偷懒不学了。

gege1

剧团的美食美照，一定得顶。
又不禁要好奇一下，有这番闲情雅致做这么精美的食品，剧团是蓝社员还是绿社员呀。

幸福剧团

回复 8# 澳洲大头

幸福剧团

回复 9# 大家拿

幸福剧团

回复 10# sth2say

家属配的，其实我是在上博客的时候，去网络上找来的。这边冬季寒冷，食品有点油大，而且很多确实甜，但是这个面包吃起来不大甜，不能太甜。


其实做什么跟着自己感觉走好些。

幸福剧团

回复 11# gege1

剧团家做了一天，其实还有其它的大面包，很干面包，只不过没有上图片上来。要过节了嘛，全家都动手了的。