食在成都∶经典陈麻婆豆腐

幸福剧团

成都的陈麻婆豆腐，说起来是大同味道，也就是人们现在常说的家常味道，国营的陈麻婆饭店，记忆里面印象不怎么好，因为豆腐虽然是家常菜肴，但是真正做起来却需要小锅单炒，大锅炒不出香味和美味来的，而且也不新鲜了，所谓食不厌精嘛。

此次还没有回成都的时候，80后的朋友杰杰，邀请了几次去吃陈麻婆馆子的豆腐，剧团说那馆子真不想去，杰杰说现在馆子跟以前不同了，还推出了“经典陈麻婆豆腐”，具体地讲来就是端上桌来的陈麻婆豆腐，还在沙罐上面冒着泡∶扑腾，扑腾地开着。

听着这样的描述，剧团就去了陈麻婆这家老店。



去到陈麻婆店，看见已经装修一新了




以前的店堂还有些痕迹



用餐前，先吃点文化，咳咳。


陈麻婆店，凉拌的猪耳朵片，很好吃 ，不那么麻，也不太辣，正合适。



朋友说照美食该这样照



川菜中有名的大蒜烧猪肚子，白味，川菜里面不是说一定非得麻与辣不可，白味菜品不少。


这个鸡是用各种中药材熏制而成的，朋友点的，剧团一想到这鸡肉还得在海外吃一辈子，就没有怎么吃。



有道很大众化的美食，就是烧米凉粉，这道菜如果要去陈麻婆店的话，一定要点来吃。



干红锅鳝鱼，真正的麻辣味。



下面这个就是隆重出场的经典麻婆豆腐了



川菜馆里赠送的下饭小菜，也很好吃的



凉糕



记忆里面的甜烧白，朋友说做得不是一般的好，冲着这个还得去吃。

社员甲

我这次去成都，光喝酒了，吃了些什么都记不住了，问同学，他们说：你也没吃啥子……

澳洲大头

看看也是享受啊。。。。。

片子拍的真好！

幸福剧团

我这次去成都，光喝酒了，吃了些什么都记不住了，问同学，他们说：你也没吃啥子…… ...
社员甲 发表于 2010-9-30 19:08

剧团倒是牢记甲书记的教导，走平民的腰店子，结果你反倒腐败透顶了
土姨，快出来呀！ 评个理

幸福剧团

看看也是享受啊。。。。。

片子拍的真好！
澳洲大头 发表于 2010-9-30 19:27

借朋友的傻瓜照的，现在人手都有一傻瓜，结果另外一个系列皇城小吃，那晚上一回成都就把火气给消除了，可惜那傻瓜的记忆卡电脑读不出来了，莫发了

lao5

片片拍得真好， 那凉糕下面垫地啥？

傻瓜满多

大顶，将来一定去这陈麻婆豆腐搓一顿

jimbo

很不错呀！

二世

辣

不道

我一看川菜的红油就馋的不得了。

超级大顶！！！！！！

UWB

徒工

川菜的确好吃，你这pp拍的真好看着就有食欲2#的灯大好

袜贩

你能不能今后不要再上这些东西了。让大家吃不上干着急。

本来周末刚去了老四川，这又让你把馋劲勾起来了。

土城

实在不敢细看.太诱人了.这不是要命吗

幸福剧团

各位：瞌睡来了，明天再细回帖。