Cranberry收获的日子里

大家拿

Cranberry 是一种有些酸甜的小红果子，不知中文叫啥，于是狗了一下，说是叫蔓越莓。在欧洲时不曾听说过cranberry，到加拿大后看到很多cranberry制品，早餐玉米片里有cranberry，甜食里有cranberry，青菜沙拉里有时也掺和着cranberry， cranberry酒，cranberry饮料，cranberry沙拉汁，等等，cranberry制品到处可见。原以为cranberry长在树上，后来听说是长在田里，从水里收获,一直觉得好奇。每年cranberry收获季节，我们省北部的Muskoka地区的小镇Bala都会举办cranberry节，去年我们也去凑热闹看看。

金秋十月，Cranberry成熟收获，小镇子上的cranberry节很是红火，实际上很有些像赶集的样子。那里的居民多是原著民，集市上除了有各种cranberry制品，也有很多原住民做的各种手工艺品小货摊。 加拿大人爱凑热闹，人们从四面八方来到这里，给平时安安静静的小镇带来很多生气。赶集之余，在镇子的路口花八刀买张通票乘车到镇子以外的两个cranberry农场参观游览。 游览车是一水的黄色校巴，司机应乘客们要求在镇子的街道上此一站彼一站，人们上上下下，热热闹闹，这些校巴在带人们去镇外游览cranberry农场的同时也大大方便了赶集的人们，很是有趣。

1. 镇子里的摆设，那摆着的是新鲜的cranberry。


2. 路过一个小店，货品里里外外，右边的一家三口不知是游人还是当地居民。


3. 原住民的小商品摊位之一。俺在另外一个帽子围巾摊位买了一个毛线帽子，双层的，非常暖和，严寒天气绝棒。


4. 乘车来到cranberry农场，色彩真是漂亮。


5. cranberry农场水田一角


6. 漂在水上的berry正在等待收获


7. 那个周末异常的冷，cranberry田里居然结了冰。


8. 人们可以穿上农场租用的防水服下水与cranberry合影，每人每次5刀，也竟然有不少人下去拍照呢。其实人就是活得一个高兴，怎么高兴就怎么来吧。


9. 估计站在冰冷的水里很爽。远处是自动喷水设备，喷水加化冰以便收获。


10. 有兴趣的人们还可以坐上原住民准备的马车在水田周围游一圈。


11. 更有兴者可以买张票坐直升飞机兜兜风


12. 工作人员正在机械收获cranberry


13. 原住民的马车开进来，好像也是观光用的，大黑马油亮油亮的。


14. 逛完镇子和农场，来到Trip Advisor介绍的餐馆用午餐。镇子上平时比较清静，所以餐馆不多，好像只有两三家，这家看着确实不错，服务也好。饭比较简单型的，基本是鸡牛肉三明治，汉堡包，沙拉，甜食等等，但所有食品里都有cranberry的元素，everything cranberry。俺们一般远距甜食，于是点了正餐加咖啡，咖啡还不错。


15. 俺这一角儿再也拍一张，小南瓜装饰挺招人喜欢，呵呵。小店里挂的画都不错，挺有味道，只是店不大，满满腾腾都是人，拍照也就免了。


赶完集市，俺不禁高呼 Cranberry 万岁！万万岁！

lao5

赏心悦目
cranberry怎么泡到水里？

小河

色彩真漂亮，吃过这个干的，还真没见过新鲜的，长见识了。

土城

一边看一边嘴里冒酸水。
你买回来怎么吃的？

moonbay

曼越梅我们这边Costco会员店有卖的，7——8美元一大包。据说可以防尿路感染，给老妈买了不少。平时做点心，面包放点也挺好的。
大家拿大可不必那么怕甜食，我糖尿病还有时候吃蛋糕呢，只要量能控制就没事。姨，拌沙拉也可以放些，酸甜，开胃。

幸福剧团

色彩真好

社员甲

居然没个特写！

大家拿

lao5 发表于 2016-1-25 23:50
赏心悦目
cranberry怎么泡到水里？

lao5好！我们看到的就是往田里自动喷水，总之水放进去后要淹没秧子和果实，果实浮上水面。

大家拿

小河 发表于 2016-1-26 00:57
色彩真漂亮，吃过这个干的，还真没见过新鲜的，长见识了。 ...

谢小河！我们也都是吃干的，挺好吃的，有时做豆米粥，多放几种豆，再放一些干cranberry，吃起来很像八宝粥的味道。

大家拿

土城 发表于 2016-1-26 06:02
一边看一边嘴里冒酸水。
你买回来怎么吃的？

其实不是太酸，尝了一个新鲜的，不是太酸，也不太甜，而且稍有点涩似的。干cranberry很好吃，有些像葡萄干，甜多酸少，味道不错，可以放到蔬菜沙拉里，做甜食，做gravy，做面包，做whatever，反正你就往里瞎掺和吧。 新鲜的煮熟做蛋糕应该和樱桃的用法类似，没做过，想象西人是那么做甜食。
俺没买新鲜的，倒是买了一小瓶cranberry果酱，摸面包，bagel啥的。

大家拿

moonbay 发表于 2016-1-26 10:20
曼越梅我们这边Costco会员店有卖的，7——8美元一大包。据说可以防尿路感染，给老妈买了不少。平时做点心， ...

在超市买不贵，在当地集市买挺贵的，7-8刀也买不了一大包，什么东西只要沾上“新鲜”二字都不便宜。我不怎么吃甜食到不是应为糖会引起糖尿病，实际上糖不是糖尿病的病因，只是很多甜食属于三高食品，高脂肪高胆固醇高糖，所以常常远离为好。单位经常有party之类的东东，漂漂亮亮的甜食蛋糕随便吃，俺偶尔吃两口，一般都飘过。

大家拿

幸福剧团 发表于 2016-1-26 16:14
色彩真好

谢剧团！要是你去那地方一准出大片，你也一定会用cranberry做出很多美食。

大家拿

社员甲 发表于 2016-1-26 17:56
居然没个特写！

啥特写呀，是cranberry，还是俺买的帽子，还是俺买的果酱，还是俺吃的有cranberry元素的肌肉汉堡包加沙拉？

社员甲

大家拿 发表于 2016-1-27 10:11
啥特写呀，是cranberry，还是俺买的帽子，还是俺买的果酱，还是俺吃的有cranberry元素的肌肉汉堡包加沙拉 ...

什么都没有……包括后台。

moonbay

大家拿 发表于 2016-1-27 10:07
在超市买不贵，在当地集市买挺贵的，7-8刀也买不了一大包，什么东西只要沾上“新鲜”二字都不便宜。我不 ...

吃一大碗面条就是高血糖食品，别看是素的。三高当中数碳水化合物最坏，脂肪次之。碳水可以转换为脂肪存在肚皮上。我降了碳水摄入后，体重达标，多年的高血脂也解决了。所以公司同事拿来的点心饼干绝对不碰，自己买些90% Coco的黑巧克力。