川菜：宫保鱿鱼卷

幸福剧团

回复 23# 新满人


没问题，还免费

幸福剧团

回复 19# sth2say

sth2say

也没出长刺。
肚尖也见过切得那么好的。就是没见过过程。
柞里子 发表于 2010-2-16 09:40

切得密一点就成长刺了。我爸这功夫一绝，戴着老花眼镜慢工出细活。我没耐心，刚开始还好好的，到后来就偷懒

柞里子

切得密一点就成长刺了。我爸这功夫一绝，戴着老花眼镜慢工出细活。我没耐心，刚开始还好好的，到后来就偷 ...
sth2say 发表于 2010-2-16 09:49

原来如此。谢谢指点。
下回俺也试试。

二世

剧团真能干

幸福剧团

回复 33# sth2say


    呵呵，跟你做邻居就好了啊！
好，下次剧团切密点，再实践，再汇报哈。

幸福剧团

回复 35# 二世


    没法的事情了，在国内去吃馆饭就满足愿望了，这里的餐馆，中国的都是洋味道了，不地道，只好自己做。

不知道大家最近看那个“劝你不要来美国”的脱口秀没有呢？

咳咳，好玩。

傻瓜满多

回复  傻瓜满多


还有一个秘密，不外传：不管是鱿鱼还是鸡胸脯，都得刀花切成十字状，然后再切成 ...
幸福剧团 发表于 2010-2-16 07:41

多谢密传，千万别让那个谁知道

moonbay

回复  傻瓜满多


还有一个秘密，不外传：不管是鱿鱼还是鸡胸脯，都得刀花切成十字状，然后再切成 ...
幸福剧团 发表于 2010-2-16 07:41

好菜！剧团这是正经川菜，一定试试。
是不是宫保鸡丁将上面配料鱿鱼换鸡丁即可？你的配料里没有花生米，好象不是正宗。俺不喜欢花生，那东东油脂太高，能否换成比较健康的烤杏仁？改良后可能更好。俺思量，可能过去国内杏仁不好找，菜谱就不用。

sth2say

回复  sth2say


    呵呵，跟你做邻居就好了啊！
好，下次剧团切密点，再实践，再汇报哈。 ...
幸福剧团 发表于 2010-2-16 21:41

我还想跟你做邻居呢。要不我们一起搬去蚊子隔壁，在她家搭伙算了。

幸福剧团

回复 40# sth2say


    你没有看她在文学城那里写的“儿子，我拿什么来庆贺你的生日”，感动得要死 ，

估计她没有那精力来照顾我们了。

幸福剧团

回复 39# moonbay


    你就不放花生米嘛，香油也不放。如果不喜欢花椒，也不放，如果再不喜欢干辣椒，还是可以不放，放点糖，少许，然后放点酱油，鸡肉里面放少许盐，胡椒粉也行。



做出来后分享，分享。

幸福剧团

回复 38# 傻瓜满多


    咳咳，增加点击   率嘛。

放羊的

这个周末准备照章办事。　谢谢啦。