吃完圣诞吃元旦

sth2say

那烤鸡就是放上佐料放烤箱里烤的是吗？俺家喜欢用烤箱烤鸡，省事还好吃，只是烤的方法不一样， ...
大家拿 发表于 2012-1-19 08:47

那是印度风味的烤鸡。

鸡肉2-3磅去皮，切成寸方块。1杯Yogurt, 柠檬汁, 孜然粉, 辣椒粉, 黑胡椒粉, 姜蓉，蒜蓉，盐各一大勺，拌匀，冰箱腌过夜。第二天Grill。也可以烤箱380F烤25分钟。吃的时候Broil10分钟上桌。

sth2say

那挑您最爱吃的，俺一定也喜欢。
要管3721 发表于 2012-1-19 09:37

刚给了大家拿烤鸡方子。你喜欢吃鱼不？健康食品。

干烧鳕鱼
鳕鱼菲利两面各沾上面粉，油锅煎至一面呈硬壳，翻身煎另一面。
碎洋葱，姜，蒜，木耳，胡萝卜，蘑菇，辣椒。。（有啥放啥）等切碎，下油锅爆香，放入鱼排，下高汤料酒，酱油，糖，醋，番茄酱。高汤要差不多盖过鱼。然后中大火收汁，反复将汤汁淋在鱼身上，大概半小时，最后大火收干。

大家拿

那是印度风味的烤鸡。

鸡肉2-3磅去皮，切成寸方块。1杯Yogurt, 柠檬汁, 孜然粉, 辣椒粉, 黑胡椒粉, 姜蓉 ...
sth2say 发表于 2012-1-18 20:38

你这个一定好吃，看这些佐料味道就好，喜欢印度饭。拉丁美洲的饭也好吃。
我们一般是烤三种鸡，一种意大利风味的，放洋葱，蒜，胡椒粉，oregano,wine vinegar 或Balsamic等。还有一种就是用葱蒜加一些herbs, 如rosemary，oregano, bay leaves, 胡椒粉，柠檬啥的。再有就是中国味的，葱姜蒜，糖或蜂蜜，酱油等。。。通通腌制几小时，放烤箱一烤，省事又好吃。反正怎么做都好吃。

要管3721

刚给了大家拿烤鸡方子。你喜欢吃鱼不？健康食品。

干烧鳕鱼
鳕鱼菲利两面各沾上面粉，油锅煎至一面呈硬 ...
sth2say 发表于 2012-1-19 09:51

俺最喜欢吃鱼了。10岁时，俺喉咙卡了鱼刺，晚上五官科值班的医生却不是口腔科的，取了2小时都没有给俺取出来，都没有给俺的心灵留阴影，俺还爱吃鱼。
谢谢菜谱，打印出来，做给俺孩子吃。

sth2say

俺最喜欢吃鱼了。10岁时，俺喉咙卡了鱼刺，晚上五官科值班的医生却不是口腔科的，取了2小时都没有给俺取出 ...
要管3721 发表于 2012-1-19 09:57

我也很喜欢吃鱼，而且喜欢清蒸活杀的。可自从小女儿有一次怀疑被鱼刺卡住上急诊后，她一直很怕吃带鱼刺的鱼。所以就改烧鱼片鱼排了。

sth2say

你这个一定好吃，看这些佐料味道就好，喜欢印度饭。拉丁美洲的饭也好吃。
我们 ...
大家拿 发表于 2012-1-19 09:55

这个做法味道很浓。我不做整鸡整鸭，太大太油，一次吃不完。只一年烤一次火鸡，别人吃肉，我喝汤 ，牙迷。

袜贩

盐水鸭没烤鸭那么油，我家孩子更爱吃。你如果能买到鸭腿，就一点不麻烦。整鸭体积太大，而且除了胸脯和腿 ...
sth2say 发表于 2012-1-19 09:26

确实是这么回事，可是到哪里买鸭腿啊？从来没见我们这单卖鸭腿的。

mofun

有话还有力气办爬梯，不错嘛！

sth2say

有话还有力气办爬梯，不错嘛！
mofun 发表于 2012-1-19 12:09

现在弄吃的力气一大把，拿相机一点力气都没有。

sth2say

确实是这么回事，可是到哪里买鸭腿啊？从来没见我们这单卖鸭腿的。
袜贩 发表于 2012-1-19 10:45

我帮你寄过去

shanyue

那是印度风味的烤鸡。

鸡肉2-3磅去皮，切成寸方块。1杯Yogurt, 柠檬汁, 孜然粉, 辣椒粉, 黑胡椒粉, 姜蓉 ...
sth2say 发表于 2012-1-19 09:38

  好久不来，今天一来还得一食谱，我也收了，多谢有话，这个看着不太麻烦，抽空实试。

UWB

海鲜，青菜全要了。。甜点也要。。。

最喜欢香菇啦。。

二世

二世新年好。上海那么多好吃的，你看不上。阿拉是没得吃，只好自己折腾了。不过试试别国风味，倒是一个好 ...
sth2say 发表于 2012-1-19 07:41

    新年好！应该我请你上海吃一次

袜贩

我帮你寄过去
sth2say 发表于 2012-1-19 14:25

好啊！ 一言为定！ 只是需要快递，否则会变味的。

UWB

好啊！ 一言为定！ 只是需要快递，否则会变味的。
袜贩 发表于 2012-1-19 22:01

    让鸭子飞过去不就行了　。。。