豆腐求助

mofun · 发表于 2009-8-10 09:32:06

原帖由 UWB 于 2009-8-10 07:19 发表
是5/7块。　我买块豆腐不容易啊。。　得省着吃。

商机啊！建议开个公摄豆腐店。

大家拿 · 发表于 2009-8-10 10:11:30

我就要说小葱拌豆腐，大头的办法，好吃。一拌豆腐会碎，不怕，味道好。

shanyue · 发表于 2009-8-10 10:46:36

把豆腐放盘里，用小号刀划成小块，让后做任何你喜欢的浇汁往上一浇就成，吃时用叉或勺。这种豆腐最好别下锅煎呀烧呀的，也别拌。

社员甲 · 发表于 2009-8-10 10:46:48

我的绝招！你先把豆腐热热喝了，然后有时间了在把你喜欢的佐料依次咽下……，这样你可以吃一次豆腐就吃到小葱拌豆腐、麻辣豆花、豆花鱼、……

傻瓜满多 · 发表于 2009-8-10 11:32:04

都够麻烦的

放碗内，喂猪

问题多 · 发表于 2009-8-10 12:05:05

小葱拌豆腐，又简单，又好吃。切成极薄的片，上面洒上葱花，放一点香油，少量的盐。

白菜豆腐汤，嘿嘿

关键是，如果是纸盒的嫩豆腐，可以保存很长时间。

UWB · 发表于 2009-8-10 23:17:10

谢谢大家。　

在细读各方建议之后，　我的决定按山岳说的，然后上面浇其他提到的葱花等等。

社员甲和傻叔　。。你们！！　

其它的方子我先收了。　等下次买个老一点的豆腐。。　也红烧，也加鱼。　到时候再问。。　

袜贩 · 发表于 2009-8-10 23:27:32

老豆腐加鱼，不对劲吧？

原帖由 UWB 于 2009-8-10 23:17 发表
谢谢大家。　

在细读各方建议之后，　我的决定按山岳说的，然后上面浇其他提到的葱花等等。

社员甲和傻叔　。。你们！！　

其它的方子我先收了。　等下次买个老一点的豆 ...

UWB · 发表于 2009-8-10 23:31:40

那个，那这加鱼的是怎么做法？　也要嫩豆腐？？

原帖由袜贩于 2009-8-10 23:27 发表
老豆腐加鱼，不对劲吧？

新满人 · 发表于 2009-8-10 23:40:22

shanyue · 发表于 2009-8-11 07:58:35

原帖由 UWB 于 2009-8-10 23:31 发表
那个，那这加鱼的是怎么做法？　也要嫩豆腐？？

老豆腐加鱼，那是炖豆腐汤呢，最好是用鱼头。先把鱼头两边少煎一下，然后配上葱姜蒜盐和老酒加水炖，快好的时候加豆腐一起炖。有人喜欢早加豆腐，完全取决于你喜欢那种口感的豆腐。这就是鱼头豆腐汤，不妨试试吧。

UWB · 发表于 2009-8-11 20:14:30

好极了！　我一定试试。　这儿鱼头也有的卖。

原帖由 shanyue 于 2009-8-11 07:58 发表

老豆腐加鱼，那是炖豆腐汤呢，最好是用鱼头。先把鱼头两边少煎一下，然后配上葱姜蒜盐和老酒加水炖，快好的时候加豆腐一起炖。有人喜欢早加豆腐，完全取决于你喜欢那种口感的豆腐。这就是鱼头豆腐汤，不妨试试吧。 ...

UWB · 发表于 2009-8-11 20:15:58

好主意。找位豆腐西施就行。-肯定不是我。　

原帖由 mofun 于 2009-8-10 09:32 发表

商机啊！建议开个公摄豆腐店。

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虾酱炒豆腐和生菜是很香滴。