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楼主: 幸福剧团

[家常] 香辣松鼠鱼·卤肉鸡蛋面

 火.. [复制链接]
 楼主| 发表于 2011-10-15 06:26:43 | 显示全部楼层
除了我,没一个认真看菜谱的,都忙着找纸巾擦哈喇子呢吧?

到底是“松鼠鸡”还是“松鼠鱼”啊?

...
不道 发表于 2011-10-15 06:20


你这个提得好,剧团做鱼做久了,才发现,要把鱼做得好吃,额外的加鸡肉,或者其它肉类,跟调料配搭在一起,炒出来才有鲜味,因为,这鱼不是大海里面的虾类,本来就带鲜,而且越是海里面的,越是调料越少越好。

湖里面的鱼,得像剧团这样做出来才好吃。


还有一个发现,做香辣鱼的时候,不要加醋,要用番茄汁来替代,这样色彩好看,吃起来也有酸味。这是剧团今年夏天到秋天后才得出的经验,现在北欧这边天气冷下来,估计钓鱼活动就到此结束了


想明年啦。




就这两点很重要哈。
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 楼主| 发表于 2011-10-15 06:34:52 | 显示全部楼层
问题是鱼肉能切丝吗?
bakula 发表于 2011-10-15 06:24



   参看剧团回复老道的帖哈。
他的眼镜找到木有呢?其实眼镜掉到草地里面,特别不好找,前几天给黑虎戴了一个古董眼镜,本来想照一张像的,结果黑虎猛跑追外面路过的车,眼镜掉在草地里。

找了很久。。。。。。。。。。麻烦得很。
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 楼主| 发表于 2011-10-15 06:42:34 | 显示全部楼层
这条鱼,就是被称作叫“普京”的鱼啊
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发表于 2011-10-15 06:42:39 | 显示全部楼层
参看剧团回复老道的帖哈。
他的眼镜找到木有呢?其实眼镜掉到草地里面,特别不好找,前几天给黑虎戴 ...
幸福剧团 发表于 2011-10-14 23:34



不但找到了,还拍了一张让人嫉妒死的好片片
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 楼主| 发表于 2011-10-15 06:43:34 | 显示全部楼层
不但找到了,还拍了一张让人嫉妒死的好片片
bakula 发表于 2011-10-15 06:42



   给个链接哈,先谢。
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发表于 2011-10-15 06:46:31 | 显示全部楼层
给个链接哈,先谢。
幸福剧团 发表于 2011-10-14 23:43



    http://www.gong-she.net/discuz/v ... p;extra=&page=2

看那张飞车党。。。
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发表于 2011-10-15 06:52:28 | 显示全部楼层
哈哈,正好,鸡,鱼,肉,面俺都爱吃,全端走,周末就吃这个。。。
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 楼主| 发表于 2011-10-15 06:55:45 | 显示全部楼层
哈哈,正好,鸡,鱼,肉,面俺都爱吃,全端走,周末就吃这个。。。 ...
大家拿 发表于 2011-10-15 06:52


太好了,知道你就喜欢这
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发表于 2011-10-15 06:57:04 | 显示全部楼层
香辣松鼠鱼


欧洲鲈鱼一条,自己钓的。

剥皮,清理干净内脏,把鱼肉用刀划几刀。

放入油锅中炸酥黄。

...
幸福剧团 发表于 2011-10-15 04:41



    这鱼死不瞑目啊,以后定要找你报仇

顶一下剧团的手艺
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 楼主| 发表于 2011-10-15 06:59:36 | 显示全部楼层
这鱼死不瞑目啊,以后定要找你报仇

顶一下剧团的手艺 ...
顺手 发表于 2011-10-15 06:57

嘿嘿,你这人怕这怕那的,怎么跟剧团说话那么恨呢
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发表于 2011-10-15 07:07:49 | 显示全部楼层
嘿嘿,你这人怕这怕那的,怎么跟剧团说话那么恨呢
幸福剧团 发表于 2011-10-15 06:59



    忘了,鱼死了从不闭眼的
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发表于 2011-10-15 07:09:54 | 显示全部楼层
这条是你说的那条大鱼吗?     顶剧团的幸福生活  羡慕嫉妒恨
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 楼主| 发表于 2011-10-15 07:34:33 | 显示全部楼层
忘了,鱼死了从不闭眼的
顺手 发表于 2011-10-15 07:07

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 楼主| 发表于 2011-10-15 07:35:53 | 显示全部楼层
这条是你说的那条大鱼吗?     顶剧团的幸福生活  羡慕嫉妒恨  ...
yaoayao 发表于 2011-10-15 07:09

哈哈哈,走共同羡慕嫉妒恨的道路
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发表于 2011-10-15 08:58:24 | 显示全部楼层
关键是要有活鱼。。。
夏凉 发表于 2011-10-15 05:00


手段还是需要的。嘿嘿
活鱼这儿有的是。
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