韭菜盒子

gege1

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老立米

闻到了韭菜香！
嘿嘿,我可以吃很多.

大家拿

这个香，好多年没吃啦。
片子也漂亮！ 应该上到美食版。

shanyue

这是地主富农吃得韭菜盒子 --- 有虾，有蛋还是油煎出来地。

gege1

原帖由 大家拿 于 2009-6-22 10:27 发表
这个香，好多年没吃啦。
片子也漂亮！ 应该上到美食版。

上错了,现在移到美食版了，谢。
我是托朋友的福，吃上韭菜，自己很懒，没种过。

gege1

原帖由 shanyue 于 2009-6-22 10:58 发表
这是地主富农吃得韭菜盒子 --- 有虾，有蛋还是油煎出来地。

对，是放了虾，鸡蛋是炒过放进去的。第1次不知道，用生鸡蛋拌馅，结果根本没法包。

澳洲大头

强烈要求上原料和步骤。。。。。。

傻瓜满多

原帖由 澳洲大头 于 2009-6-22 11:21 发表
强烈要求上原料和步骤。。。。。。

一看大头就是外行，其实韭菜盒子的关键是和面。
另外告诉格格，韭菜最适合懒人种，喜欢沙土，巴掌大一块地你就吃不清了。根本不用去管，你要是勤快的话，每年把它们挖出来分一下根再埋回去，长得更旺，要是随便加点肥那就了不得了

社员甲

三鲜陷的！

我好像看见疑似虾仁了。

喜欢吃！



吃完了烧心！

澳洲大头

原帖由 傻瓜满多 于 2009-6-22 12:41 发表
一看大头就是外行，其实韭菜盒子的关键是和面。
另外告诉格格，韭菜最适合懒人种，喜欢沙土，巴掌大一块地你就吃不清了。根本不用去管，你要是勤快的话，每年把它们挖出来分一下根再埋回去，长得更旺，要是随便加点肥那就了不得了:xi ...

揉面也是步骤嘛。。。。。

这韭菜要是这么好种，倒是可以考虑。。。。。

土城

这个太诱人了.回头出去买点虾,俺也做点.俺的韭菜都长慌啦.

sk2489

我也想种，室内种成吗？哪儿买韭菜籽啊

新满人

馋死人了。 :

傻瓜满多

原帖由 sk2489 于 2009-6-22 17:13 发表
我也想种，室内种成吗？哪儿买韭菜籽啊

室内困难点，阳台上可以，要沙土，别太密，用种籽的话头一年要施些肥勤剪。

gege1

我打算到秋冬时也试种。
原料和步骤嘛，简单，也就是把饺子做大，不捏褶成睡着状就可以了。
和面嘛，有人建议，和一和，醒一醒，再和，再醒，面就有筋骨，好像是那么回事。有时我面和多了，剩的就放冻或冰箱里，拿出来就很有韧性。
馅子是鸡蛋，虾和韭菜。虾剁碎了，加姜末，一点胡椒粉，一点点酱油，加盐拌匀。鸡蛋里加盐加点水用橄榄油炒凝固，炒碎，冷却。韭菜是洗过晾了半天的，给切得细细的。将三样搅拌匀了，再加盐到合适，（ 韭菜可裹上一层橄榄油防出水，其实不必的），就杆皮包啦，皮儿可大可小，我是懒，做得很大，做多了还可以冻起来以后吃。然后就在平锅里放上橄榄油煎熟就可以了（要是从冻箱里拿出来的，我会加些水像做生煎包子那样）。