海鲜丝瓜盅 北极虾烧丝瓜

幸福剧团

昨天买到丝瓜，也是第一次在北欧买到丝瓜这样平常但现在变得特别珍贵的蔬菜，泪奔啊
于是，今天把闷热天气出产的丝瓜，用心来做了两道菜品。

海鲜丝瓜盅

做法：丝瓜去皮，切成段，掏空里面的瓜瓤，做成丝瓜盅，但是底部不能陶空，留一层。
鸡蛋两个，配熬制的海鲜汤，调配好盐，胡椒粉等，倒入盅内，配上姜丝，上蒸笼。




等蛋羹凝固了，上面放上虾，最后放上葱。




北极虾烧丝瓜

用熬制好的海鲜汤，烧丝瓜，烧熟过后，最后放北极虾，就可以吃了。

柞里子

这个大好

幸福剧团

柞里子 发表于 2014-1-17 06:36
这个大好

你那里有卖不？

澳洲大头

看来你那里华人太少。我们这里啥都有

这个非常小资。我们这没北极虾啊

另外这个丝瓜盅是不是用刀叉比较方便一些？

幸福剧团

澳洲大头 发表于 2014-1-17 06:51
看来你那里华人太少。我们这里啥都有

这个非常小资。我们这没北极虾啊

其实我做得不怎么成功的，直接下肚，不管刀叉3721的

sth2say

好看！

丝瓜好种。以前有院子的人家常在夏天种一点。上海人丝瓜主要两种吃法：丝瓜蛋汤或炒蛋，油面筋炒丝瓜。你这样做把丝瓜的档次抬高了不少

柞里子

幸福剧团 发表于 2014-1-17 06:36
你那里有卖不？

有

柞里子

澳洲大头 发表于 2014-1-17 06:51
看来你那里华人太少。我们这里啥都有

这个非常小资。我们这没北极虾啊

死读书，读死书，。。。
把北字换成南字不就成了

幸福剧团

柞里子 发表于 2014-1-17 07:24
有

我是第一次买到，心都在跳，但是，国内朋友讲是催生素出来的东西，有点怕啊

幸福剧团

澳洲大头 发表于 2014-1-17 06:51
看来你那里华人太少。我们这里啥都有

这个非常小资。我们这没北极虾啊

北极虾，是资格的野生虾，在海水下面很深的地方啊。
可见冷也有冷的好处

好多到这里来旅游的，最想念的就是北极虾，美味

幸福剧团

柞里子 发表于 2014-1-17 07:25
死读书，读死书，。。。
把北字换成南字不就成了

高，实在是高  

大家拿

雅米！全端了！
我们这里丝瓜多多，只是没这么吃过，下回也做这个，按老柞的说法用北纬43度虾。。

jimbo

sth2say 发表于 2014-1-17 07:22
好看！

丝瓜好种。以前有院子的人家常在夏天种一点。上海人丝瓜主要两种吃法：丝瓜蛋汤或炒蛋，油面筋炒丝 ...

北欧冬天只有温室里去偷了

澳洲大头

柞里子 发表于 2014-1-17 07:25
死读书，读死书，。。。
把北字换成南字不就成了

嘿，这个办法不错。一下问题就解决了

幸福剧团

sth2say 发表于 2014-1-17 07:22
好看！

丝瓜好种。以前有院子的人家常在夏天种一点。上海人丝瓜主要两种吃法：丝瓜蛋汤或炒蛋，油面筋炒丝 ...

成都的蔬菜品种很多很丰富，北欧这边因为气候，本地人就喜欢吃肉，配点沙拉了事，这可苦了华人。
现在随着国内贸易的扩大，好多啦，瑞典超市也卖中国出产的水果了，比如柚子。

谢谢高手的鼓励啊。