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[汤煲] 猴头牛尾

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发表于 2013-5-29 08:52:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
莲藕汤
zm.jpg
发表于 2013-5-29 09:10:08 | 显示全部楼层
勺差了点儿。一像镀铜铝制品,另一像塑料制品。


喜欢吃不涩无渣的白脆藕。
N年没那口福了。

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发表于 2013-5-29 09:18:24 | 显示全部楼层
俺最喜欢喝藕汤了。
只是藕上毛呼呼的一块是啥子?
大侠,您能把背景裁了吗,只是出现汤碗?
人正常了,pp 又黄了!!!
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发表于 2013-5-29 09:41:12 | 显示全部楼层
请教猴头怎么做,我这儿一堆好些年了,上次发了几头,一股土腥味儿,都扔了
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 楼主| 发表于 2013-5-29 09:50:54 | 显示全部楼层
柞里子 发表于 2013-5-29 09:10
勺差了点儿。一像镀铜铝制品,另一像塑料制品。

可能是我没拍好,大的是老银的小的是瓷的,你老家是湖北的吧
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 楼主| 发表于 2013-5-29 09:51:28 | 显示全部楼层
要管3721 发表于 2013-5-29 09:18
俺最喜欢喝藕汤了。
只是藕上毛呼呼的一块是啥子?
大侠,您能把背景裁了吗,只是出 ...

猴头阿
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发表于 2013-5-29 09:52:10 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 09:50
可能是我没拍好,大的是老银的小的是瓷的,你老家是湖北的吧

no。湖北没那好的藕。湖北的藕大都是炖汤用的,口感是面儿的。
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 楼主| 发表于 2013-5-29 09:53:36 | 显示全部楼层
傻瓜满多 发表于 2013-5-29 09:41
请教猴头怎么做,我这儿一堆好些年了,上次发了几头,一股土腥味儿,都扔了 ...

用清水泡2小时,然后放一点盐清蒸3-4个小时,然后清水泡了待用,
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 楼主| 发表于 2013-5-29 09:54:18 | 显示全部楼层
柞里子 发表于 2013-5-29 09:52
no。湖北没那好的藕。湖北的藕大都是炖汤用的,口感是面儿的。

请教,那里的好
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发表于 2013-5-29 09:54:39 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 09:50
可能是我没拍好,大的是老银的小的是瓷的,你老家是湖北的吧

银的一发黄,就看成镀铜的铝了。
那瓷的质地还真没看出来。老眼昏花了

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 楼主| 发表于 2013-5-29 10:01:50 | 显示全部楼层
柞里子 发表于 2013-5-29 09:54
银的一发黄,就看成镀铜的铝了。
那瓷的质地还真没看出来。老眼昏花了

你想想咱们在细节上能大意吗
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发表于 2013-5-29 10:02:56 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 10:01
你想想咱们在细节上能大意吗

94。正纳闷呢
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发表于 2013-5-29 10:03:44 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 09:54
请教,那里的好

碗里的。
老柞四体不勤。
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发表于 2013-5-29 10:04:28 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 10:01
你想想咱们在细节上能大意吗

反正跟俺的不锈钢勺区别不大,至少从照片上看。
猴头菇哪里搞的,俺没有吃过!!!
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发表于 2013-5-29 10:13:01 | 显示全部楼层
鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-29 09:53
用清水泡2小时,然后放一点盐清蒸3-4个小时,然后清水泡了待用,

有空儿再拿一头试试,谢谢
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