清蒸鱼

鸿鹄踏雪

香糟快鱼，这个就不说做法了，时间太长了，就这个糟就需要淹一年

柞里子

没留头，看相差了点儿。

mofun

得准备一年，太高档了！

鸿鹄踏雪

柞里子 发表于 2013-5-2 11:45
没留头，看相差了点儿。

有头你仔细看，用香糟把鱼淹了，鱼的全身都是香糟，我是特别的拆开鱼拍照的

鸿鹄踏雪

mofun 发表于 2013-5-2 12:01
得准备一年，太高档了！

就是时间长，东西都是普通的东西

柞里子

鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-2 12:28
有头你仔细看，用香糟把鱼淹了，鱼的全身都是香糟，我是特别的拆开鱼拍照的
...

切了搁一边，就破了相。

鸿鹄踏雪

柞里子 发表于 2013-5-2 12:34
切了搁一边，就破了相。

明年吧，我把模样整漂亮点，真有鲥鱼的味道

大家拿

天哪，得整它一年鱼才能进嘴。。。。

要管3721

俺喜欢吃鱼，这种鱼俺没有吃过，俺要一年才能吃到嘴里的做法！！！

柞里子

大家拿 发表于 2013-5-2 18:54
天哪，得整它一年鱼才能进嘴。。。。

鸿鹄踏雪

大家拿 发表于 2013-5-2 18:54
天哪，得整它一年鱼才能进嘴。。。。

准确的讲要一年半

鸿鹄踏雪

柞里子 发表于 2013-5-3 05:46

是阿，还有做不好的风险一年也不一定能保证吃上

鸿鹄踏雪

要管3721 发表于 2013-5-2 23:39
俺喜欢吃鱼，这种鱼俺没有吃过，俺要一年才能吃到嘴里的做法！！！

你自己有没有做米酒，不是酒酿

要管3721

鸿鹄踏雪 发表于 2013-5-3 11:26
你自己有没有做米酒，不是酒酿

只会做醪糟，就是酒酿。
米酒是不是醪糟放一年？

鸿鹄踏雪

要管3721 发表于 2013-5-3 11:30
只会做醪糟，就是酒酿。
米酒是不是醪糟放一年？

是把米里的酒沥干，记得一定是酒，不是甜的是辣的而且要感觉有度数，把沥干的酒糟加盐淹一年然后用酒糟再淹鱼看鱼的大小
大的时间长小的时间短，但是就是这样也不一定淹的好吃