今天的菜

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-21 11:14:23

烧海鲜

澳洲大头 · 发表于 2013-4-21 19:18:14

今天主打海鲜！螃蟹夹子吃掉了才想起来拍片子？

介绍一下中间三盘具体内容嘛。。。。。

先顶

傻瓜满多 · 发表于 2013-4-21 19:45:35

对味儿

要管3721 · 发表于 2013-4-21 22:55:55

感觉鸿鹄大侠有食客3千，桌子上盘呀碗的丰丰富富的，大侠，您开餐馆吧！光是那些餐具就很养眼。

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 07:18:17

澳洲大头发表于 2013-4-21 19:18
今天主打海鲜！螃蟹夹子吃掉了才想起来拍片子？

介绍一下中间三盘具体内容嘛。。。。。

1香酥小多春鱼，2开背留头辣烧青葱虾，这个菜是我自创的，特点是虾脆弹牙，微辣，葱的火候车一定要恰到好处，留头是增加鲜香度。3炸小八爪鱼，天妇罗粉，胡椒盐非常简单

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 07:18:40

傻瓜满多发表于 2013-4-21 19:45
对味儿

喜欢就好

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 07:22:40

要管3721 发表于 2013-4-21 22:55
感觉鸿鹄大侠有食客3千，桌子上盘呀碗的丰丰富富的，大侠，您开餐馆吧！光是那些餐具就很养眼。 ...

我喜欢美器美食，再加美景是我努力在追求的目标，都是在自家吃

要管3721 · 发表于 2013-4-22 07:31:53

鸿鹄踏雪发表于 2013-4-22 07:22
我喜欢美器美食，再加美景是我努力在追求的目标，都是在自家吃

俺奇怪，大侠的手艺这么好？家人都窈窕否？
俺住dc 时，经常给邻居送菜，把一个浙江邻居口味变得嗜辣了。
俺老公是怎么都吃不胖，俺朋友都认为俺不让他吃饱。他还不爱吃辣的，气死俺！

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 08:16:54

要管3721 发表于 2013-4-22 07:31
俺奇怪，大侠的手艺这么好？家人都窈窕否？
俺住dc 时，经常给邻居送菜，把一个浙江邻居口味变得嗜辣了 ...

我们家都是比较标准的，我感觉喜欢吃饭和认真吃饭是不一样的。而且吃的健康丰富和好吃的多吃也不一样。你这样认真做饭一般是不容易吃胖人的，容易吃的健康了

要管3721 · 发表于 2013-4-22 08:41:51

鸿鹄踏雪发表于 2013-4-22 08:16
我们家都是比较标准的，我感觉喜欢吃饭和认真吃饭是不一样的。而且吃的健康丰富和好吃的多吃也不一样。你 ...

可是俺家是吃饭的人不胖，做饭的俺很很很胖！

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 09:13:44

要管3721 发表于 2013-4-22 08:41
可是俺家是吃饭的人不胖，做饭的俺很很很胖！

别难过，吃饭也需要想明白才好，想明白就苗条了

柞里子 · 发表于 2013-4-22 09:16:03

鸿鹄踏雪发表于 2013-4-22 07:18
1香酥小多春鱼，2开背留头辣烧青葱虾，这个菜是我自创的，特点是虾脆弹牙，微辣，葱的火候车一定要恰到好 ...

3炸小八爪鱼看着不错！

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 09:26:07

柞里子发表于 2013-4-22 09:16
3炸小八爪鱼看着不错！

都是下酒的好菜

柞里子 · 发表于 2013-4-22 09:53:48

鸿鹄踏雪发表于 2013-4-22 09:26
都是下酒的好菜

小鱼也大好。
虾的火候是否略过？

鸿鹄踏雪 · 发表于 2013-4-22 10:06:57

柞里子发表于 2013-4-22 09:53
小鱼也大好。
虾的火候是否略过？

老兄真是行家，佩服。我做虾和其它人的区别就是这个，一要留虾头二是过油的方法不同，我是煎烤，所以没有外面卖的虾好看。可是吃着是一种特别的香

		自动登录	找回密码
密码			注册

[海鲜] 今天的菜