烤羊肉

幸福剧团 · 发表于 2012-11-15 07:23:22

好久没有吃羊肉了。

今天终于做了烤羊肉。

先把羊肉用蒜，中国酱油，水，菜籽油，盐，红糖，醋，苹果酸，等调料，放N个小时，然后临烤的时候，涮上一层红葡萄酒混合的蜂蜜即可。

烤箱温度200摄氏度，20——25分钟。最后把所剩余的调料用来做酱，吃的时候淋在肉上面。

柞里子 · 发表于 2012-11-15 08:18:09

回复 1# 幸福剧团

wah!
用什么部位最好？

幸福剧团 · 发表于 2012-11-15 08:42:24

回复幸福剧团

wah!
用什么部位最好？
柞里子发表于 2012-11-15 08:18

你说呢

反正没有挂羊头

大家拿 · 发表于 2012-11-15 08:58:38

幸福剧团 · 发表于 2012-11-15 09:27:21

回复 4# 大家拿

谢谢鼓励，剧团吃羊肉就要胃痛，所以，一般不吃羊肉，今天剧团就做，没有吃

，其实也就做了一半

澳洲大头 · 发表于 2012-11-15 09:58:59

我还以为是烤羊肉串呢。原来是如此精致的烤羊肉。谢谢介绍。一定试试！

yaoayao · 发表于 2012-11-15 14:33:54

我吃多少胃都不痛

来日本还没见到过羊肉

lao5 · 发表于 2012-11-15 21:52:35

烤羊肉时是羊肉直接放入托盘烤还是要用铝箔馅包起来烤？

南云 · 发表于 2012-11-15 22:13:19

天气开始冷了，到吃羊肉的时候了。剧团还是美食家涅。

傻瓜满多 · 发表于 2012-11-15 23:39:27

俺烤过整只的养腿，淹7，8小时托盘锡纸包好350华氏烤三四个小时，嘿嘿

土城 · 发表于 2012-11-15 23:42:50

这东西俺从来没吃过。听说是不错。

幸福剧团 · 发表于 2012-11-16 02:04:09

我吃多少胃都不痛来日本还没见到过羊肉
yaoayao 发表于 2012-11-15 14:33

我们这里也是从熬粥那里进口的

，这里应该有哈

幸福剧团 · 发表于 2012-11-16 02:04:52

回复 6# 澳洲大头

好，哪天把腿拿出来做烤羊肉串

幸福剧团 · 发表于 2012-11-16 02:05:50

烤羊肉时是羊肉直接放入托盘烤还是要用铝箔馅包起来烤？
lao5 发表于 2012-11-15 21:52

先用猛火把表面炸黄，然后抱好放入烤箱

幸福剧团 · 发表于 2012-11-16 02:06:17

回复 10# 傻瓜满多

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[肉类] 烤羊肉