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给剧团科普一下山西的面食

 火.. [复制链接]
发表于 2011-12-4 02:53:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
山西面食绝天下

面食在山西不是简单的肚子里的填充物,而是渗透到文化里的东西。这里面介绍的很多做法我自己都没有偿过。当然也有很多做法爹娘做过,有的自己也做过。
发表于 2011-12-4 03:06:02 | 显示全部楼层
面食在山西不是简单的肚子里的填充物,而是渗透到文化里的东西。这里面介绍的很多做法我自己都没有偿过。 ...
袜贩 发表于 2011-12-4 02:53


面食,俺就会馒头、拨鱼、烙饼三种,还都是凑合水平,绝对谈不上文化。呵呵




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 楼主| 发表于 2011-12-4 03:11:35 | 显示全部楼层
面食,俺就会馒头、拨鱼、烙饼三种,还都是凑合水平,绝对谈不上文化。呵呵




...
柞里子 发表于 2011-12-4 03:06


小时候,每年快过年时,我妈妈会蒸很多艺术馒头,就是制作成各种花,动物,图案等。比如想这样的:
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发表于 2011-12-4 03:13:28 | 显示全部楼层
小时后,每年快过年时,我妈妈会蒸很多艺术馒头,就是制作成各种花,动物,图案等。比如想这样的:



...
袜贩 发表于 2011-12-4 03:11


美好的回忆。看不见图。
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发表于 2011-12-4 05:35:45 | 显示全部楼层
先谢谢袜子,
不过,无图无真相,你多亮几手,光说不练,不算
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发表于 2011-12-4 06:31:20 | 显示全部楼层
美好的回忆。看不见图。
柞里子 发表于 2011-12-4 03:13



因为都做成了看不见的图案了。。。。。
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发表于 2011-12-4 06:45:37 | 显示全部楼层
先谢谢袜子,
不过,无图无真相,你多亮几手,光说不练,不算
幸福剧团 发表于 2011-12-3 16:35

9494!袜子上面食!
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发表于 2011-12-4 06:45:51 | 显示全部楼层
回复 6# 顺手

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发表于 2011-12-4 06:46:13 | 显示全部楼层
回复 7# 大家拿


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 楼主| 发表于 2011-12-4 07:00:06 | 显示全部楼层
先谢谢袜子,
不过,无图无真相,你多亮几手,光说不练,不算
幸福剧团 发表于 2011-12-4 05:35


我吃过的不少,会做的不多。会做手杆面条,揪片,拉面(做法和饭店师傅不一样),饺子(大家都见过了),剔尖。刀削面也能做,但是做的不好。蒸的基本不会,因为发面太不难控制了。
我们家基本上现在是LD做,等哪次做好了给大家上照。老是看见吃的就忘了拍照了。
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发表于 2011-12-4 07:02:18 | 显示全部楼层
回复 10# 袜贩

那就不要说了,光说没有意义。

你练习出师再来说。
理论是灰色的,生命之面长吃,才是真理,不服,你说什么都不能服人,知道不,就这山西面哈
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发表于 2011-12-4 07:22:49 | 显示全部楼层
我家LD 是五台仍。
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 楼主| 发表于 2011-12-4 07:28:40 | 显示全部楼层
回复  袜贩

那就不要说了,光说没有意义。

你练习出师再来说。
理论是灰色的,生命之面长吃,才是真理, ...
幸福剧团 发表于 2011-12-4 07:02


那就算了,反正怎么能干也不可能达到你的水平。
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 楼主| 发表于 2011-12-4 07:29:17 | 显示全部楼层
我家LD 是五台仍。
小河 发表于 2011-12-4 07:22


我们家就是五台的,嘿嘿。见着老乡的家属了。
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发表于 2011-12-4 07:38:21 | 显示全部楼层
我们家就是五台的,嘿嘿。见着老乡的家属了。
袜贩 发表于 4/12/2011 09:29

定襄出人才喔,袜子和阎老西是一村的?
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