凉拌鸡块·白菜鸡汤·炒酸辣莲花白

幸福剧团

周末继续上菜：

白菜鸡汤：就是把老母鸡煮熟，汤用作煮白菜，剧团用的是小白菜，自己种的，第二期小白菜不那么理想，估计播种的时候散得过于密集


鸡汤，加入黑木耳，黄花，最后煮小白菜，很简单。到网络上去一查，居然鸡汤煮米饭，是补铁，补血的美食。






凉拌鸡块：

就是把煮熟的鸡切成块，用调料沾了吃，调料有：蒜泥，姜，葱，红油，花椒油，酱油，白糖，醋，芝麻




炒酸辣莲花白：其实也是糖醋莲花白

大连花白，洗净，姜几片，蒜几片，干红辣椒2个
锅火大点，放入油，把调料炒香，下莲花白，炒好过后，把事先调好的酱油汁 ，糖，醋，淀粉倒入锅内，炒两番起锅，开吃






皮蛋粥：
把米同清水煮开，放入切成小块的皮蛋过小火熬成粥，最后可以放入瘦肉，或者鱼肉，或者蔬菜都可以。




炒木耳豆腐皮

里脊肉切成条状，用鸡蛋芡粉调好，加入些姜丝，胡椒粉，盐，白糖，酱油。
把豆腐皮切成丝
黑木耳事先用水发好。
锅中放入油，把里脊肉放入锅中炒熟，放入黑木耳，豆腐皮，最后勾芡，起锅，开吃。



最后看看剧团发的绿豆芽


一天，意外看到一博文，具体讲解怎么样法豆芽，看图上显示很简单，就开始法豆芽了，具体参看这里，剧团就不重复拍照了。


http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=9828
不过呢？剧团法出的豆芽是绿色的，不知道是好事呢，还是需要改进？请大家多提建议


准备拿这豆芽来做水煮鱼来吃，一共有三个饭盒用来发绿豆芽了。

幸福剧团

没人看，我就钓鱼去了

柞里子

每人看，我就钓鱼去了
幸福剧团 发表于 2011-7-29 22:43

鸡、绿豆芽看着特好。
莲花白就是北京人所谓的洋白菜吧？

幸福剧团

回复 3# 柞里子


   4d4d  没有想到发豆芽还是比较简单哈，希望冬天也可以发就好了。

sth2say

顶夏日清爽小菜。

你这是绿豆苗，不是绿豆芽

幸福剧团

顶夏日清爽小菜。

你这是绿豆苗，不是绿豆芽
sth2say 发表于 2011-7-30 06:19

能吃不？

sth2say

能吃不？
幸福剧团 发表于 2011-7-30 06:35

没听说绿豆苗有毒，应该能吃吧。

发豆芽要遮光的。为了长得粗一点，还要压点重物。你这个时间可能也长了点，叶子那么多。

幸福剧团

没听说绿豆苗有毒，应该能吃吧。

发豆芽要遮光的。为了长得粗一点，还要压点重物。你这个时间可能也长了 ...
sth2say 发表于 2011-7-30 06:43

你太厉害了，谢谢

sth2say

你太厉害了，谢谢
幸福剧团 发表于 2011-7-30 06:55

N年前试过一次，长的不够粗壮。

文学城私房前一阵刮豆芽风，竟然有用旧水壶发的。你如果感兴趣，可以找一找。

大家拿

俺看着都好！ 那莲花白好像跟俺家今晚吃的圆白菜一模一样。俺这中超市卖的0.99刀一个，挺好吃的。
顶片，一如既往的精致！

二世

顺手

这东东肯定比草要好吃多了，我顺手先尝尝 。。。。

jimbo

都不错！ 虽没见着你们那的中国城/街，看来你的配料还真全。

幸福剧团

回复 13# jimbo


    根本就没有中国城

幸福剧团

回复 10# 大家拿


    我们这里分两种卖.