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碧潭飘雪

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发表于 2011-3-4 09:06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
一杯碧潭飘雪,飘香四溢,所谓碧潭飘雪,是产自四川的一种质量比较好的茉莉花茶,薄雾中仿佛有故乡的气息。

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发表于 2011-3-4 10:37:50 | 显示全部楼层
一杯碧潭飘雪,飘香四溢,所谓碧潭飘雪,是产自四川的一种质量比较好的茉莉花茶,薄雾中仿佛有故乡的气息。 ...
幸福剧团 发表于 2011-3-4 09:06


你该通知中宣部,以后茉莉花茶通通改称碧潭飘雪。嘿嘿
顶一贯的精致。呵呵
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发表于 2011-3-4 10:39:43 | 显示全部楼层
猛一看,  还原为是在喝啤酒呢
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 楼主| 发表于 2011-3-4 10:41:20 | 显示全部楼层
回复 3# jimbo

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 楼主| 发表于 2011-3-4 10:41:49 | 显示全部楼层
你该通知中宣部,以后茉莉花茶通通改称碧潭飘雪。嘿嘿
顶一贯的精致。呵呵 ...
柞里子 发表于 2011-3-4 10:37


高家庄的高
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发表于 2011-3-4 12:13:13 | 显示全部楼层
pp大好
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 楼主| 发表于 2011-3-4 20:50:58 | 显示全部楼层
pp大好
徒工 发表于 2011-3-4 12:13



  
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发表于 2011-3-4 21:36:48 | 显示全部楼层
是在微型摄影棚拍的吧?
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发表于 2011-3-5 10:10:04 | 显示全部楼层
估计你喝了这茶就要上街参加茉莉花革命了
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发表于 2011-3-5 20:18:10 | 显示全部楼层
拍得清爽。

不过,听人介绍。要喝茶还是喝绿茶。原因是,花茶从来都是用质量比较差的绿茶,加进花去就是为了利用花的芳香遮人耳目。所以,喝茶的高手很少喝买来的花茶。我倒是看现在北京的超市里面有专门的泡茶花柜,几十种花,可以自己买了好的绿茶回去配。这样的话,恐怕茶的质量才能有所保证。
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发表于 2011-3-6 05:02:32 | 显示全部楼层
拍得清爽。

不过,听人介绍。要喝茶还是喝绿茶。原因是,花茶从来都是用质量比较差的绿茶,加 ...
问题多 发表于 2011-3-5 20:18


关于花茶的说法似乎有点儿过时。现在好像不再如此。
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发表于 2011-3-6 21:29:03 | 显示全部楼层
关于花茶的说法似乎有点儿过时。现在好像不再如此。
柞里子 发表于 2011-3-6 05:02



刚才查了一下,需要看茶汤的颜色辨别茶叶的质量。

鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形方面去检验。

  (1)色泽:纯绿无光的花茶,质量优,灰绿光亮的花茶,质量次。

  (2)香味:有绿茶之清香,又有鲜花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而无芬芳,则花少,只有花香而茶味淡薄的,则花已漫茶。有的商贩,用低级花茶窖制一次,里面再掺入大量茶厂中废弃的干花,冒充高级花茶,实质上是低级花茶。

  (3)滋味:干茶是难以鉴别的,只有用开水冲泡后才能鉴别。取3克花茶,医学|教育网搜集整理放在150毫升的茶杯中,用开水泡5分钟,然后将茶汤倒入另一只杯中,先闻杯中留下的茶根香气,再看茶汤的颜色,优质花茶色泽黄亮,质次的呈红浑色。再品尝滋味,优质花茶花郁茶香,鲜灵度好,质差的花茶,香味淡薄。

  (4)嫩度:将冲泡后的茶根从杯中倒出,看其颜色和嫩度。花茶以绿匀为好,枯杂为次。

  (5)体形:指茶叶的样子,不论哪种茶,条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀为好,松泡、轻飘、短碎的为次。

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发表于 2011-3-6 22:34:46 | 显示全部楼层
刚才查了一下,需要看茶汤的颜色辨别茶叶的质量。

鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形方面去检 ...
问题多 发表于 2011-3-6 08:29

学习了!俺不怎么喝茶,喝白水的时候多。 偶尔想喝茶,还愿意喝花茶,而且都是买来就掺和好了的,而且是切碎的那种。。。以后戒了!
顶剧团的片片,精致诱人!
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发表于 2011-3-6 23:14:50 | 显示全部楼层
拍得清爽。

不过,听人介绍。要喝茶还是喝绿茶。原因是,花茶从来都是用质量比较差的绿茶,加 ...
问题多 发表于 2011-3-5 20:18


问题多过虑了。绿茶加花熏制一般是好茶叶,俺就见过一级一等的绿茶做的花茶。倒是茶砖是次等老叶压制的,不过要先炒制和半发酵。俺当过茶场工人,在湖南茶陵。
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发表于 2011-3-7 00:49:25 | 显示全部楼层
刚才查了一下,需要看茶汤的颜色辨别茶叶的质量。

鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形方面去检 ...
问题多 发表于 2011-3-6 21:29


不错。可是喝起来的口感,水的质量远比茶的质量重要。
单独论茶的质量,几乎没有意义。嘿嘿。
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