雀舌与螃蟹，合不来

幸福剧团 · 发表于 2010-10-5 21:19:20

咳咳，不知道什么时候绿茶之中有了个——竹叶青，竹叶青那茶尖尖又有了个名字叫做雀舌，那意思就是这种形状泡出来的茶叶，叶片象麻雀的舌头一样，不知道是谁想出来的，再者，非得用玻璃杯来跑茶，以便察叶观色

这个用螃蟹肉和黄做的新鲜嫩豆腐，是吃了苏州始自乾隆皇帝的松鹤楼的菜品而来的。
这道菜最重要的是要放姜，因为螃蟹肉寒气大，姜生火嘛，另外就是要放入少量的糖，来提味。

再就是，这道菜，看似不怎么能填得饱肚子，其实吃多了还不易消化，也不宜贪多。

最后，更要注意以的是∶ 二者合不来，不能同食，先后得分开，时隔1小时左右。

傻瓜满多 · 发表于 2010-10-5 21:49:42

哈哈，收下了，周末给LD做一份，免得她总觉得饿

幸福剧团 · 发表于 2010-10-5 21:52:22

哈哈，收下了，周末给LD做一份，免得她总觉得饿
傻瓜满多发表于 2010-10-5 21:49

jimbo · 发表于 2010-10-5 22:40:30

是说喝了茶不宜吃蟹吗

UWB · 发表于 2010-10-5 22:51:39

哈哈，收下了，周末给LD做一份，免得她总觉得饿
傻瓜满多发表于 2010-10-5 21:49

虐待！！

LD饿是给你机会做饭呢。　还不好好利用

幸福剧团 · 发表于 2010-10-5 23:06:47

是说喝了茶不宜吃蟹吗
jimbo 发表于 2010-10-5 22:40

9494, 是这样理解的。

不道 · 发表于 2010-10-6 00:09:44

蟹肉是哪里来的？自己抠出来的么？我好像在碗里没看见蟹肉么，全是豆腐，很象让我抠蟹肉的结果。。。

Stone · 发表于 2010-10-6 02:53:34

呵呵， #2很诱人啊。。。就是蟹黄的胆固醇太高，有贼心没贼胆。。。

幸福剧团 · 发表于 2010-10-6 03:28:24

蟹肉是哪里来的？自己抠出来的么？我好像在碗里没看见蟹肉么，全是豆腐，很象让我抠蟹肉的结果。。。 ...
不道发表于 2010-10-6 00:09

:whip

幸福剧团 · 发表于 2010-10-6 03:28:52

呵呵， #2很诱人啊。。。就是蟹黄的胆固醇太高，有贼心没贼胆。。。
Stone 发表于 2010-10-6 02:53

那我也得注意了，这个问题比较严重

柞里子 · 发表于 2010-10-6 07:07:03

回复 1# 幸福剧团

令人垂涎。

澳洲大头 · 发表于 2010-10-6 07:44:31

步骤不够详细啊。。。。。。

社员甲 · 发表于 2010-10-6 08:41:58

是说喝了茶不宜吃蟹吗
jimbo 发表于 2010-10-5 22:40

反了，是吃了螃蟹，就别喝茶。

lao5 · 发表于 2010-10-6 09:16:43

剧团可以开一个茶楼了

二世 · 发表于 2010-10-6 14:01:58

茶和蟹粉豆腐都PL

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[海鲜] 雀舌与螃蟹，合不来