Simply Lasagna

gege1

不知道 Lasagna 中文叫什么。有次看到有卖皮儿的，好奇就买了想试试。找到一个简易的方子，今天就试了。
层次不多，还行，能吃。
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做法见这油管里的方子

经验是，每层除加cheese外，还得加sauce,否则皮儿有点干。有人反映有点咸，当然没另外加盐，都是从pasta sauce 来的，所以除加肉馅外，大概还可加香菇，菠菜之类的稀释和丰富一下。
谁能告诉这些cheese有什么区别啊？

大家拿

不错不错，看着挺正宗的。
俺也爱吃Lasagna， 但不敢多吃，一是有时碰上咸的真咸，二是cheese里的油多。

问题多

这个是高难度动作。这些cheese的发音和我们的完全不一样啊。听着像外国话一样，嘿嘿

mozzarella 和tomato在一起搭配很好吃，如果买成buffalo mozzarella就更好了。平时生着吃就挺好。
ricotta味道非常subtle，但是奶味儿很纯。最好买新鲜的，不要放太多时间。平时直接抹在面包上，上面洒上橄榄油，再放几个橄榄就非常好吃。
pamesan是yellow cheese，品种很多，比较咸，可用的地方也很多，应该家里常备。在烤完了以后最后再撒一些作装饰最好。

土城

喜欢吃,就是有点腻.看来格格饭量也不大.
照相的时候饭有点凉了吧?

gege1

原帖由 大家拿 于 2009-9-21 03:51 发表
不错不错，看着挺正宗的。
俺也爱吃Lasagna， 但不敢多吃，一是有时碰上咸的真咸，二是cheese里的油多。

嘿嘿，以前都是买冻的烤，这是第1次学做。

gege1

原帖由 问题多 于 2009-9-21 04:01 发表
这个是高难度动作。这些cheese的发音和我们的完全不一样啊。听着像外国话一样，嘿嘿
mozzarella 和tomato在一起搭配很好吃，如果买成buffalo mozzarella就更好了。平时生着吃就挺好。
ricotta味道非常subtle，但是奶味儿 ...

我还不会念呢，
谢解释，很少吃cheese,以前只买过那种方片片，这次用了mozzarella和parmesan, 都没看见ricotta.

gege1

原帖由 土城 于 2009-9-21 05:54 发表
喜欢吃,就是有点腻.看来格格饭量也不大.
照相的时候饭有点凉了吧?

怕不熟，烤过了，有点干。
我是个粗人，那是为了照相弄了个小块。

moonbay

中文叫烤宽面条，发音吗，乐砸你Y.

想学英文，下载谷歌金山，随时查字，有发音。

澳洲大头

已收入食谱。。。。

。

原帖由 moonbay 于 2009-9-21 09:28 发表
中文叫烤宽面条，发音吗，乐砸你Y.

想学英文，下载谷歌金山，随时查字，有发音。

乐砸你Y......笑死我了

幸福剧团

强顶！！！！！！！！！！