谁知道叫什么？

要管3721

大家拿 发表于 2013-5-17 09:18
一般是差不多一刀左右一磅，便宜时可以是39分，69分啥的，价钱不等。我上周末买的39分一磅。得会看什么样 ...

yucca root 可以生吃呀？ 俺想起来，是放在水果摊那一堆的。曾问老墨：说不晓得咋个吃。
还是您说的大芋头样子的东西生吃？

moonbay

要管3721 发表于 2013-5-17 11:43
a俺这里是论根卖，1刀一根，有时候长些，有时候小些。明天俺称一下。

论跟卖肯定便宜， 有时候一根要2-3磅呢。

要管3721

moonbay 发表于 2013-5-17 21:49
论跟卖肯定便宜， 有时候一根要2-3磅呢。

还是加拿大便宜，俺称了只有670g.

大家拿

要管3721 发表于 2013-5-16 22:46
yucca root 可以生吃呀？ 俺想起来，是放在水果摊那一堆的。曾问老墨：说不晓得咋个吃。
还是您说 ...

应该是这样的东西，又粗又长，一个好几磅重。人家加勒比海人就是煮着吃，里面放些什么佐料就不知了。我就是买回来和土豆一起炖着吃，里边再放点炖肉块，挺好吃的。这个和yuca的味道不同，和芋头味很像，口感也好。

大家拿

还有一种这样的，叫nigro yam。这东西挺大，都是一切两半卖的，断面容易氧化，中超市的人就把断面放一种液体里浸一下拿出来放多长时间也不会氧化。也卖过一次常常，还不错，但没有上边那种好吃。也曾问过中超市的人他们用的是什么液体浸泡，他们支支吾吾没说出所以然，从那以后再也没敢买。

要管3721

大家拿 发表于 2013-5-18 08:30
应该是这样的东西，又粗又长，一个好几磅重。人家加勒比海人就是煮着吃，里面放些什么佐料就不知了。我就 ...

我在老墨的店看到过，谢姐专卖去贴图，下次俺也学您拿这个炖肉！

要管3721

大家拿 发表于 2013-5-18 08:45
还有一种这样的，叫nigro yam。这东西挺大，都是一切两半卖的，断面容易氧化，中超市的人就把断面放一种液 ...

这个没有看到过，容易氧化的东西用淡盐水泡可以解决氧化吗？俺给俺孩儿的苹果削成块，放淡盐水泡了，就不变色了。

大家拿

要管3721 发表于 2013-5-17 20:36
这个没有看到过，容易氧化的东西用淡盐水泡可以解决氧化吗？俺给俺孩儿的苹果削成块，放淡盐水泡了，就不 ...

苹果放在柠檬汁里泡一下也能解决氧化的问题，只是问他们时他们支支吾吾俺就不敢买了。

要管3721

大家拿 发表于 2013-5-18 10:09
苹果放在柠檬汁里泡一下也能解决氧化的问题，只是问他们时他们支支吾吾俺就不敢买了。
...

谢谢，俺又学一手！

moonbay

大家拿 发表于 2013-5-18 10:09
苹果放在柠檬汁里泡一下也能解决氧化的问题，只是问他们时他们支支吾吾俺就不敢买了。
...

他们缺乏工作技能和商品知识, 不是他们不回答, 是他们不懂. 未必有害. 俺家吃一段Yucca, 剩下的断面会自己流液体封口,还是白的.

大家拿

moonbay 发表于 2013-5-18 11:37
他们缺乏工作技能和商品知识, 不是他们不回答, 是他们不懂. 未必有害. 俺家吃一段Yucca, 剩下的断面会自 ...

看来你们家也是什么都踹的。好，在没弄清楚他们用什么液体浸泡之前只当他们是用盐水或柠檬汁，接茬买。