葱油饼

问题多

我这个周末打算练习这个窝头，如果没问题同意给做冰淇淋的话。嘿嘿

sth2say

简易快葱油饼

新满人

原帖由 sth2say 于 2008-12-1 20:55 发表
简易快葱油饼

拜请贡献制作方法。

新满人

原帖由 mofun 于 2008-11-27 16:59 发表
这是我家小朋友的最爱。平日烧菜我轮不上，做这饼是我的拿手。从做到吃，半个小时。

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这饼的特点是外酥内软，香！

原料：普通面粉一斤，葱一小把，食油３两，盐适量。

做法：
１。将面粉倒入一小盆中，倒入一杯开水。搅和均匀，比做馒 ...

mofun

原帖由 sth2say 于 2008-12-2 09:55 发表
简易快葱油饼

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好漂亮！看着就好吃。

mofun

原帖由 夏天的雾 于 2008-11-28 06:14 发表
看着就好吃，马上去你家了，给我留着点。。。
下次做的时候，可不可以用量杯量量多少水呀？很不好掌握！

昨天又做了一次。按容积量，面粉和水的比例大约是2.8比1。

大家拿

原帖由 mofun 于 2008-12-2 11:39 发表


昨天又做了一次。按容积量，面粉和水的比例大约是2.8比1。

3：1中不中？

大家拿

原帖由 sth2say 于 2008-12-2 09:55 发表
简易快葱油饼

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这个看着不是一般的好吃啊！！

mofun

原帖由 大家拿 于 2008-12-2 11:49 发表
3：1中不中？

稍微干了点

sth2say

简易快懒人葱油饼方子：

Flour Tortilla一张
蛋液兮抹一点
葱花兮撒一点
被子兮折一折
油里兮煎一煎

从开工到吃5分钟。小心烫着嘴。

优点：不用揉面
缺点：不象正宗葱油饼那样有嚼劲

适合要求不高的懒人

gege1

原帖由 sth2say 于 2008-12-2 13:14 发表
简易快懒人葱油饼方子：

Flour Tortilla一张
蛋液兮抹一点
葱花兮撒一点
被子兮折一折
油里兮煎一煎

从开工到吃5分钟。小心烫着嘴。

优点：不用揉面
缺点：不象正宗葱油饼那样有嚼劲

适合要求不高的懒人 ...

这个太好了！不用和面。 昨天在食堂里看到墨西哥摊子有一种饼，试了一下居然很好吃，里面有鸡和其司，好像用的就是Tortilla。
还有什么供懒人的方子请上啊。