圣诞聚餐2010

不道

完了，咱俩也吃不到一块儿去，你和我都馋大肥肉，一块吃肯定打架
bakula 发表于 2010-12-30 06:08

哈哈。

bakula

不会，我觉得和掺了很多油有关系。另外，我们家吃的饺子都是绝对的瘦肉，几乎没有肥肉，都是买瘦肉，现场 ...
袜贩 发表于 2010-12-30 05:31

我看介绍说很多上海小汤包都是加肉冻，这样咬一口也回一包水儿的感觉

土城

完了，咱俩也吃不到一块儿去，你和我都馋大肥肉，一块吃肯定打架
bakula 发表于 2010-12-30 06:08

别打呀,叫大家拿多给放点肥的, 凑一锅里吃还香呢.

土城

我看介绍说很多上海小汤包都是加肉冻，这样咬一口也回一包水儿的感觉  ...
bakula 发表于 2010-12-30 06:13

其实把馅稍微冻一下再包也成.

bakula

其实把馅稍微冻一下再包也成.
土城 发表于 2010-12-30 06:21

这个周末就试试

大家拿

我现在特馋肥肉，谁不让我吃我跟谁急。。。
不道 发表于 2010-12-29 17:05

说起肥肉，俺以前特能吃肥肉，几天不吃就馋。NN年前去后台他姥姥姥爷家，他们知道我爱吃肥肉，每次听说我去先做一锅红烧肉。吃饭时那盘红烧肉总摆我面前，人家都不爱吃肥的，我专门挑肥的吃，带肉皮那块肥的是最香的！后来出国了，不太吃肥肉，有时还是馋，但也不吃。这些年过来了，越来越不吃肥肉，基本全瘦肉，主要为健康考虑。奇怪，这么长时间没吃肥肉，现在偶尔吃点肥的真腻，而且不喜欢那味道，索性不吃了。。。

大家拿

别打呀,叫大家拿多给放点肥的, 凑一锅里吃还香呢.
土城 发表于 2010-12-29 17:19

那得和两盆馅，一盆给不愿吃肥肉的人，一盆专门给Bakula和老道吃。。。

大家拿

其实把馅稍微冻一下再包也成.
土城 发表于 2010-12-29 17:21

人家真有把馅放冰箱里稍微冻一下包的，效果应该也好。

bakula

说起肥肉，俺以前特能吃肥肉，几天不吃就馋。NN年前去后台他姥姥姥爷家，他们知道我爱吃肥肉，每次听说我 ...
大家拿 发表于 2010-12-30 07:08

建议您也这么对付瘦肉，这样下回我们去吃，您素食了，我们就更可以开怀了

估计我是小时候给穷的，没吃够过肥肉。。。现在出去吃饭点梅菜扣肉基本都是我吃。最近还学着做东坡肉，自个吃的，这个乐，您就别提了。。。

不道

建议您也这么对付瘦肉，这样下回我们去吃，您素食了，我们就更可以开怀了  

估计我是小时候给穷的 ...
bakula 发表于 2010-12-30 08:03

完了，咱俩要是一桌吃饭非得打起来，霉菜扣肉简直是天下极品美味啊，特别是我老丈母娘做的，比我吃过的所有中餐馆（国内国外都算上）的水平都高，哎，可惜这手艺到我LP这儿失传了，自己不会做也就罢了，还不让做。。。

bakula

完了，咱俩要是一桌吃饭非得打起来，霉菜扣肉简直是天下极品美味啊，特别是我老丈母娘做的，比我吃过的所 ...
不道 发表于 2010-12-30 08:14

哈哈，咱要两份儿，一人一份

梅菜扣肉我每次做都是底菜不对，很硬，也没味道，之前泡，煮多长时间都没用。。。嗨，看视频里也没啥特别的呀。

不道

哈哈，咱要两份儿，一人一份  

梅菜扣肉我每次做都是底菜不对，很硬，也没味道，之前泡，煮多长时 ...
bakula 发表于 2010-12-30 08:21

要这么说，可能一份就够了，我每次只是象征性地吃点梅菜。。。

这菜做起来太费功夫，至少得提前一天，我岳母每次做，要把炸过的肉浸在肉汤里泡上大半天，说是这样才入味，而且好像梅菜要炒过之后才和扣肉一起蒸的。

大家拿

建议您也这么对付瘦肉，这样下回我们去吃，您素食了，我们就更可以开怀了  

估计我是小时候给穷的 ...
bakula 发表于 2010-12-29 19:03

中！那就一锅肥瘦兼有的红烧肉，俺吃瘦的，你们吃肥的。俺可不能素食，没肉不行。
就此时俺啥也吃不了，刚看完牙医回来，给俺找借口补牙了，半个脸都是麻的。码字还行，说话不太灵光呢。

大家拿

完了，咱俩要是一桌吃饭非得打起来，霉菜扣肉简直是天下极品美味啊，特别是我老丈母娘做的，比我吃过的所 ...
不道 发表于 2010-12-29 19:14

梅菜扣肉好吃，回锅肉也香，都是俺原来爱吃的。不过俺要站你LD一边，嘿嘿。俺打住，不说了，以防你跟俺急。