葱香椒盐花卷 芝麻酱花卷

幸福剧团

想起小时候喜欢吃的花卷，咸味 的是葱香椒盐花卷，甜味的就是芝麻酱花卷。

记得在食堂买回来的 甜花卷，当时染成浅色粉红色的，一卷一卷的，觉得好好看哦



夏天发酵面粉比较容易，其实剧团 学到一手发面的方法，不管是夏天，还是冬天，都会很管用哟。

用新鲜的发酵面团，加适量的水，用面包机制作成面团，时间为15分钟左右，制作完成后，把面团放入 容器中，放人烤箱47摄氏度，经过半小时的发酵，一般都会大功告成的。

把面团对半分 配成两部分，制作成一张皮，厚度自己把握。
一张放入橄榄油，葱花，花椒粉，盐粒，做成椒盐的花卷。
另外一张，放入芝麻酱与芝麻油，加入白糖，做成 甜味的花卷。

最后放入蒸锅里面，蒸 13分钟，即可。

大家拿

看着就香！

土城

self raising flour?

moonbay

我们家烤箱不能定摄氏47度发面，我的办法是开照明灯，放进烤箱前预热3分钟。
剧团蒸13分钟即可，我们往往要蒸20分钟以上，可以借鉴。谢谢b

二世