还有五分钟就五点了

UWB

大家赶快商量一下过年吃什么吧。

冰箱里有鸡，肉，明天去买点儿鱼。。

新满人

大家赶快商量一下过年吃什么吧。

冰箱里有鸡，肉，明天去买点儿鱼。。  ...
UWB 发表于 2010-2-12 10:55

如果喜欢吃辣的。可以来一个水煮鱼。嘿嘿。

不道

去中餐馆吃一顿，有些菜家里做不来，比如川菜里的红油，一些深炸和清蒸的东西，估计象蚊子那样的大师也会却步。

问题多

去中餐馆吃一顿，有些菜家里做不来，比如川菜里的红油，一些深炸和清蒸的东西，估计象蚊子那样的大师也会却 ...
不道 发表于 2010-2-13 01:41

   我自己做过清蒸鱼，但是不知道为什么吃完了胃痛．两次都这样，以后就再也不敢自己做了．

不道

我自己做过清蒸鱼，但是不知道为什么吃完了胃痛．两次都这样，以后就再也不敢自己做了． ...
问题多 发表于 2010-2-13 01:50

餐馆里清蒸估计是高压快速蒸法，另外，除非是活鱼，他们一般要把鱼放大油锅里快速炸一下再蒸， 我家蒸鱼，哪怕是活鱼也会先用油煎一下。

我们这儿有个馆子做清蒸鳕鱼做得非常好，鳕鱼这东西估计在我们这儿没有新鲜的，大家都是用冷冻然后解冻的，但他们做的特别嫩，入口即化的那种嫩，我在家试了几次都不灵，不敢再浪费原材料了。

问题多

餐馆里清蒸估计是高压快速蒸法，另外，除非是活鱼，他们一般要把鱼放大油锅里快速炸一下再蒸， 我家蒸鱼 ...
不道 发表于 2010-2-13 02:01

   哦，我上次买的是sea bass．虽然不是活的，但是也是渔民摊儿上卖的，看着特新鲜，吃着也特新鲜．居然还要炸一下．我特爱吃鱼，还真想试试，但是又不想经历那个胃疼，疼死人的那种疼．

Stone

来个宫保鸡丁吧，烧完撒上一把椒盐花生，嗨，没治了。。。

鱼烧好后大年三十吃一半，留一半到明年。。。嘿嘿。。。

gege1

嘿嘿，打算不掀锅盖了。

澳洲大头

“两点了，离天亮只有三个多钟头啦。。。。。”

猜这是什么词？

社员甲

“两点了，离天亮只有三个多钟头啦。。。。。”

猜这是什么词？
澳洲大头 发表于 2010-2-13 08:41

“小麦！不好！有人散了包！”

嘿嘿……

sth2say

吃蛋饺！金元宝嘛

澳洲大头

“小麦！不好！有人散了包！”

嘿嘿……
社员甲 发表于 2010-2-13 10:15

   

无戒徵观

少鸭。俗话讲：鸡鸭鱼肉。

不道

哦，我上次买的是sea bass．虽然不是活的，但是也是渔民摊儿上卖的，看着特新鲜，吃着也特新鲜．居然 ...
问题多 发表于 2010-2-13 02:25

会不会是海鲜过敏？sea bass是好东西，下次吃的时候准备好E-PEN，一旦发作，马上注射肾上腺皮脂激素，如果症状缓解，就是海鲜过敏，惨啊，搞得跟拼死吃河豚一样了。
  
周五吃了清蒸walleye,  俺们这儿的特产州鱼，中文不知道是不是桃花流水鳜鱼肥的鳜鱼，也有人说是白鲈鱼，反正好吃的很，鲜嫩润滑，没得说。