中西合璧牛排

柞里子

主料：Filet mignon 约8oz， 在美国大约$25 一磅者，便宜的不行
          浸Filet mignon 于生抽、黄酒中约半小时

佐料： 长辣椒1劈两半，洋葱 1/2切片，番茄 1/4切块，大蒜瓣4、5，青葱1切段

烹法：

          平底锅下橄榄油烧热
          下辣椒两面煎软
          下洋葱、柿番茄、大蒜、青葱拌炒
          起锅备用盛盘

          平底锅下橄榄油少许烧热
          下Filet mignon两面煎烤，大约5分钟
           起锅盛入上盘

附图：

moonbay

丫蜜。5分钟一面，俺烧烤也是。

社员甲

量太少了……

大家拿

这个看着太馋人。 边上那绿呼呼的两片是辣椒？很辣吗？

柞里子

原帖由 社员甲 于 2009-8-30 07:43 发表
量太少了……

还得吃点儿别的吧？面包什么的。呵呵

柞里子

原帖由 大家拿 于 2009-8-30 07:48 发表
这个看着太馋人。 边上那绿呼呼的两片是辣椒？很辣吗？

是辣椒，可不怎么辣。我是偏好更辣的，没买着。

Stone

看不出来啊，柞老还下得厨房。。。闻到味了， 开胃！！

柞里子

原帖由 Stone 于 2009-8-30 10:50 发表
看不出来啊，柞老还下得厨房。。。闻到味了， 开胃！！

欢迎石头去美食佳肴专栏参观老柞的“菜迹”。

傻瓜满多

不错，明天照猫画虎来一份试试。

问题多

哈哈，看出来了，老柞又得自己做饭了。

夏凉

这高级东西我消受不了。。。

mofun

$25／磅，腐败的证明。我还从未买过这贵的肉。

大家拿

原帖由 mofun 于 2009-8-30 07:04 发表
$25／磅，腐败的证明。我还从未买过这贵的肉。

真的是太贵了。俺也不敢买。 老柞的日子过得挺滋润。好事。俺得朝着这个目标奋斗。

柞里子

说贵的是矫情。嘿嘿。难道没下饭馆吃过牛排？
能凑合吃的少说也得$25一客，如果是Filet mignon，最多也就给你8oz。
吃完还得付小费。
俺这是自己动手，想着法儿找便宜。呵呵

大家拿

原帖由 柞里子 于 2009-8-30 10:57 发表
说贵的是矫情。嘿嘿。难道没下饭馆吃过牛排？
能凑合吃的少说也得$25一客，如果是Filet mignon，最多也就给你8oz。
吃完还得付小费。
俺这是自己动手，想着法儿找便宜。呵呵 ...

俺还真的没下饭馆吃过牛排。连蹭饭也只吃过10刀出头的dish,外加头盘甜食什么的也就20刀，还是蹭。