春天一定要吃的阳春面

幸福剧团 · 发表于 2014-5-7 07:00:27

春天里面一定要吃的面，就是阳春面。
据说制作阳春面的关键在于葱油。炸葱油，最好用紫皮洋葱，因为炸出的葱油味道浓厚。
做阳春面用猪油也是很关键的一点，用猪油才能确保葱油、面条的香味，不要担心猪油的热量，吃面时淋上小小一勺，味道相当浓郁了。

一碗阳春面，很素，很淡，但是真味只是淡的美食道理就在里面，所谓平平淡淡才是真一个道理。
剧团用一小把绿茶面煮熟。
采摘春天的一小把野葱做调料。
汤料是鱼汤。加入少许食盐即可。
DSC02442_副本.jpg

rpan · 发表于 2014-5-7 19:07:28

你这是用高技术虐待大伙

土城 · 发表于 2014-5-9 05:41:51

俺家有Chive，出不来那个味吧？

大灰狼 · 发表于 2014-5-16 20:13:12

....

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