周末菜谱

不道

简单易做的咸鱼茄子煲，羊肉两吃，干煎蘑菇。

#1、咸鱼一条，意大利火腿片若干，猪肉切块，按照网上食谱，用少许老抽，不用任何盐和酱油，加糖，酒，先过油，再小火用砂锅煲 。。。

对了，还有茄子，切条。



#2、羊肉切片，用小蒙羊清汤料（此料极鲜，究竟是何内容，我不想知道。。。）








#3、爆炒几片，如同铁板的做法。








#4、看了《舌尖上中国》，略有启发，试验了一下油煎鲍鱼菇片。




薄油，无需任何调料。

（可惜，味道一般，大概无法与山珍松茸相比）




#5、很多的蘑菇，让问题多尽情地嫉妒去吧。。。

柞里子

回复 1# 不道

小道士这菜得大顶N哈

袜贩

你这不是你自己做的吧？没听说你会做菜啊？#2估计是什么“精”放多了。

澳洲大头

这个又是一种风格。。。。。极其诱人。。。。。但好像欠健康。。。。。。。

这个“舌尖上的中国”是怎么回事？最近老听人说

澳洲大头

古狗了一下，是电视连续剧。。。。。落伍了。。。。。。

问题多

我还真喜欢吃爆炒几片。咸鱼茄子，我特喜欢这两个搭配。你那个红蘑菇没毒吧？

这菜做得精致，拍得也精致。

土城

这几样俺都爱.虽说出口的国产品有质量保障,小肥羊还是免了吧.

傻瓜满多

“用少许老抽，不用任何盐和酱油”
顶老道做饭

大家拿

老道上饭啦！
蘑菇真不错，咋做咋好吃。还有#3俺端走。。

rpan

有点像舌尖上的中国

Stone

拍的很棒（因为尝不到，不知好吃不好吃。。。），不过相信老道应该是个手巧的人，做饭应该不错。

不道

你这不是你自己做的吧？没听说你会做菜啊？#2估计是什么“精”放多了。
袜贩 发表于 2012-5-28 12:01

我在业余大厨里还算凑合的吧，虽然缺乏基本功的训练，但架不住我能忽悠么。。。

不道

“用少许老抽，不用任何盐和酱油”
顶老道做饭
傻瓜满多 发表于 2012-5-28 16:36

少了一个字，”用少许老抽，不（再）用任何盐和酱油“，呵呵，怎么样，这个补丁打得还不错吧？

不道

这几样俺都爱.虽说出口的国产品质有保量障,小肥羊还是免了吧.
土城 发表于 2012-5-28 16:04

小蒙羊，不是小肥羊，牌子很重要，虽然都很可疑，但小蒙羊比小肥羊好吃。。。
   
土姨还停留在哪个年代呢？”出口的国产品质有保量障“？我们这儿的杂货店都是自己去国内进货，只要有临时加贴个洋文标签就可上货架出售，哪里还有出口和不出口的区别。。。

新满人

呵呵，这年头旱鸭子都自己上架了。     老满喜欢“薄油”这个说法。谢谢道长分享。

老满也怀疑这是道长的手艺，怎么都是半成品呢？ 是不是到朋友家爬梯时顺手牵羊的结果？