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剧团家今天晚上吃的是粗粮
红藜和黑藜当饭
的营养价值极高，它的膳食纤维是地瓜的五倍，优于大部份的谷类，膳食纤维可以降低胆固醇、改善糖尿病及抑制大肠癌的发生。最特别的是红藜具有高量的人体无法自行合成的必需胺基酸，也是稻米等谷类所缺乏，所以可以在米饭中加入红藜，以弥补必需胺基酸的不足。
再者，红藜的蛋白质比小麦和白米也高。
郭耀纶研究也发现，红藜的茎、叶及花穗主要为红、橙、黄、紫，主要的色素是甜菜色素，文献上记载，甜菜色素可治疗肠胃、肝障碍、糖尿病、肠抽筋、咳嗽、支气管疾病和气喘，并且有很高的抗氧化能力和抑制肿瘤效果。
红藜(网络图片)
今天晚上的饭菜
鱼,陪根芦笋,黑红混合藜,这种粗粮还好吃
凉拌黑木耳
木耳用开水发好,配上姜葱蒜,放入香油,配上地道的红油辣子,这个辣子配红油,是一个朋友专卖到餐馆找大厨师买下来的,送了一瓶给我,自己配上油即可. 最后加点醋,当然要放点酱油.
黑木耳功效:
一,补铁
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源
二,减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量
三、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
黑木耳功效文字来自: IT知道网
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狗仔卡
发表于 2011-1-11 08:09:30
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发表于 2011-1-11 08:17:58
发表于 2011-1-11 09:21:04
可是,有人光喝水都不的见飞
第一个第三个我端走。第二个我得咬牙吃，因为木耳放在桌上哆嗦。嘿嘿
这个老满先拿走了。 