中秋快乐 -- 广式豆沙小月饼

sth2say · 发表于 2010-9-20 02:32:06

刚出炉，要放2-3天皮才回软，正好赶上中秋节。先上图，祝社员们中秋快乐。

毛坯

成品

gege1 · 发表于 2010-9-20 03:05:34

天哪，谗死了。

手艺不输蚊子么。

袜贩 · 发表于 2010-9-20 03:34:16

看着就好！

怎么不见用兔子拍了？把兔子出手了？

leicaski · 发表于 2010-9-20 03:40:58

看到这贴，我忽然想起蚊子大侠，真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上

sth2say · 发表于 2010-9-20 04:37:12

天哪，谗死了。
手艺不输蚊子么。
gege1 发表于 2010-9-20 03:05

绝对赶不上蚊子。用了毛毛妈的饼皮方子，但她的糖浆买不到，只好别的糖浆代替，结果面团太稀，又加了淀粉和好多玉米油才最终搞定。可能因为面多了，碱性不够，还是不太容易上色。模子是让国内亲戚买了带来的，要一大一小，却买了两个一样尺寸的。小月饼吃起来方便，但不如大的卖相好。

sth2say · 发表于 2010-9-20 04:40:33

看着就好！

怎么不见用兔子拍了？把兔子出手了？
袜贩发表于 2010-9-20 03:34

兴趣在做不在拍。

sth2say · 发表于 2010-9-20 04:41:21

看到这贴，我忽然想起蚊子大侠，真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上
leicaski 发表于 2010-9-20 03:40

蚊子的手艺我只有敬仰的份。

问题多 · 发表于 2010-9-20 07:34:13

好家伙，这比买的好看多了！

大家拿 · 发表于 2010-9-20 07:41:14

这手艺太棒了！

sth2say · 发表于 2010-9-20 08:31:54

好家伙，这比买的好看多了！
问题多发表于 2010-9-20 07:34

那是你那里没有正宗的卖吧。我这卖相不好。明年再琢磨了。

sth2say · 发表于 2010-9-20 08:33:07

这手艺太棒了！
大家拿发表于 2010-9-20 07:41

第二次做，比上次有进步，颜色还是不够好看。

袜贩 · 发表于 2010-9-20 08:43:44

第二次做，比上次有进步，颜色还是不够好看。
sth2say 发表于 2010-9-20 08:33

颜色不好看好办，到造假车间学学造假就出来颜色了。嘿嘿。

moonbay · 发表于 2010-9-20 09:19:39

好像月饼皮是油泡出来地，啥馅儿的？俺只看不吃。

sth2say · 发表于 2010-9-20 09:20:55

颜色不好看好办，到造假车间学学造假就出来颜色了。嘿嘿。
袜贩发表于 2010-9-20 08:43

造假造惯了是不是？连吃的都想造假！

袜贩 · 发表于 2010-9-20 09:31:40

造假造惯了是不是？连吃的都想造假！
sth2say 发表于 2010-9-20 09:20

你看人家做广告的照片都是拍的色彩那么漂亮，真要看见实物，没有那么好看。对吧？

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