春夏新鲜鸡蛋清爽简单二吃法

幸福剧团

原料：新鲜鸡蛋2 个

取蛋黄，放入容器中，加新鲜牛奶少许调合，放入微波炉中1—2分钟成型。
然后把新鲜的黄瓜切小粒状，与鸡蛋混合。
面包一片，放入烤面包机烤香脆后，弄碎，加点橄榄油调匀，最后放点葵瓜子。
放盐，胡椒粉自便，不放也很好吃，在放上新鲜的薄荷叶，吃起来清爽可口。
如果能配上烟熏的美味鱼片，则锦上添花，美哉，美哉。




取蛋清，调匀，加入新鲜的牛奶，加糖，用大火蒸15—20分钟即可，成嫩豆腐状，冷却后，放入冰箱冷冻一下，口感嫩滑，吃的时候，在面上放点沙糖，为的是好看。另外，由于是甜点类，一定要配以新鲜的水果，酸味一点的起到甜甜酸酸的平衡效果。

用青苹果，把青萍果打成果汁，做成糊状，然后把梨切成片，放入杯中，配上新鲜的薄荷叶，放入一点糖粉作装饰。







这两种鸡蛋简便的吃法，看上去虽然简单，易做，但是，只靠娱乐精神，是绝对做不出好吃来的。剧团一点也没有夸张。



另外：咳咳，咱没有火枪，做不成Crème brûlée，  这个，要做得好吃，还真不容易，前两天剧团就吃到了一碗上上品，很受刺激。

不道

这还易作呢？

不道

日本人把生鸡蛋敲在米饭里蘸酱油吃，我估计这个法子老问能接受，我也能接受。

幸福剧团

这还易作呢？
不道 发表于 2010-6-10 03:12

   

剧团把鸡蛋都要分成黄与白出来，这个很适合柞风嘛，看他怎么说

幸福剧团

日本人把生鸡蛋敲在米饭里蘸酱油吃，我估计这个法子老问能接受，我也能接受。 ...
不道 发表于 2010-6-10 03:14

    估计唱歌剧的都能接受

不道

估计唱歌剧的都能接受
幸福剧团 发表于 2010-6-10 03:15

鸡蛋如果新鲜卫生，酱油和米饭如果地道，吃的人如果神经比较粗壮，应该觉得味道还不错。呵呵。

UWB

日本人把生鸡蛋敲在米饭里蘸酱油吃，我估计这个法子老问能接受，我也能接受。 ...
不道 发表于 2010-6-10 03:14

    是全生的吗？　我见的好象都是蛋黄已经成型了。　

全生的鸡蛋怎么也觉得不卫生。。

问题多

其实吧，你这个蒸蛋就是鸡蛋羹的甜版么。嘿嘿

问题多

日本人把生鸡蛋敲在米饭里蘸酱油吃，我估计这个法子老问能接受，我也能接受。 ...
不道 发表于 2010-6-10 03:14

   这个我从小就吃。家里有人上山下乡就在天津郊区，总能给送新鲜鸡蛋来。我外公把生鸡蛋直接打进米饭里给我吃，很好吃。但是我爹不干，说容易得病。后来他们还为此而进行过阶级斗争。我外公说我爹地主老财作风，我爹说我外公资产阶级作风。嘿嘿

大家拿

片片精致！顶！
那青苹果梨汁俺端走了！

moonbay

鸡蛋黄附近有些白色不不明絮状物，俺不敢生吃。

二世

大厨哈

土城

日本人把生鸡蛋敲在米饭里蘸酱油吃，我估计这个法子老问能接受，我也能接受。 ...
不道 发表于 2010-6-10 03:14

不就是石锅拌饭吗,俺的最爱

幸福剧团

其实吧，你这个蒸蛋就是鸡蛋羹的甜版么。嘿嘿
问题多 发表于 2010-6-10 06:24

    9494,
好像广东还有热牛奶上面有曾皮，做成双皮鸡蛋羹的。

幸福剧团

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