PK顺手的土豆丝

UWB

看见顺手的土豆丝，流了一地的哈喇子，忽然想起来了，这懒婆娘大厨，当初就是因为天天吃炒土豆丝而出的名么 ...
问题多 发表于 2011-1-31 02:40

    这个才是土豆丝嘛。。　
嘿嘿，　我也是土豆的大粉丝。。

问题多

这个才是土豆丝嘛。。　
嘿嘿，　我也是土豆的大粉丝。。 ...
UWB 发表于 2011-1-31 23:00

看来喜欢吃土豆的人还不少，嘿嘿

柞里子

回复 32# 问题多

忽然醒悟：
你这土豆丝是刨出来的吧。嘿嘿。

问题多

回复  问题多

忽然醒悟：
你这土豆丝是刨出来的吧。嘿嘿。
柞里子 发表于 2011-2-1 11:41

切土豆丝是我的最拿手，还用刨？我曾经在英国barbeque上帮人切黄瓜引来围观呢。另外，刨出来的丝边角没有那么平整，炒出来容易有一种特殊的弧度。嘿嘿

柞里子

回复 34# 问题多

子曰：工欲善其事，必先利其器。用刨，事倍功半。其实是经济社会学家所宜从。嘿嘿。

问题多

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子曰：工欲善其事，必先利其器。用刨，事倍功半。其实是经济社会学家所宜从。嘿嘿。 ...
柞里子 发表于 2011-2-1 22:00

   本土豆经济学家已经刨过了。嘿嘿，发现刨的性价比太低。第一：刨的速度其实比我切得快不了多少，我切土豆的速度如果用大刀的话应该和这个录像里面差不了太多，我现在用小一点的刀，速度稍微慢一点，所以才会引起围观，嘿嘿 http://www.youtube.com/watch?v=H1ptq62wV-Y 第二：刨的口感不对，有点像吃土豆皮。

柞里子

回复 36# 问题多

你忽略了你的练习刀工时的代价。得比较一个没用过刀，也人没用过刨的人的效率、质量、以及进步速度等等。

问题多

回复  问题多

你忽略了你的练习刀工时的代价。得比较一个没用过刀，也人没用过刨的人的效率、质量、以及 ...
柞里子 发表于 2011-2-1 23:46

   那个已经是沉没成本了，早练好了，现在也收不回来了，只有更好地利用，不切白不切了。嘿嘿

柞里子

那个已经是沉没成本了，早练好了，现在也收不回来了，只有更好地利用，不切白不切了。嘿嘿 ...
问题多 发表于 2011-2-1 23:50

那是对你而言。经济社会学家要面向群众。要总结出一般性的理论。

嘿嘿。